sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

喜一☆いわき?

3月にいわきに行ったとき、チョコット気になったのが「道の駅四ッ倉」内にある、喜多方ラーメンの「喜一」さんです。四ッ倉の復興のために喜多方の「喜一」さんからプロデュースに協力して頂いたのこと。その名は「四ッ倉 喜一」さんであります。もともと震災前はココに喜多方系のラーメンを営んでいた店があったと記憶してます。
P1040713四ッ倉喜一
肝心なメニューが全て反射して申し訳ありませんが、「喜びの一杯」が¥1,500と本店と同じ、「赤魂」が¥700と本店よりは若干安めの値段設定です。「赤魂」は本店同様、30食/日という限定商品です。
P1040706四ッ倉 喜一
 せっかくなんでこちらでも頂くのは「赤魂¥700」です。いわきの海を見ながら頂くこの一杯、何とも違和感も感じつつ海を見ながらというのがいいものです~。
P1040706四ッ倉
 見た目も本店同様にカブリチャーシューに辛味噌と、他とは一線を画すこのラーメン。手抜き無く仕上げられた白髪葱もイイ感じでございます。当たり前ですが正に赤魂そのモノでございます。
P1040707四ッ倉喜一
 スープは微妙に出汁が弱い様な感じ、喜一さんのスープを地元仕様にアレンジしたとか?とは言っても味音痴の私共ですが、普通に美味しく頂けました。辛みそを溶いでいくと塩味だけに辛さが冴えます。この辺は全く喜一さんWorldです。
しかしチャーシューは箸で釣り上げても裏返しにしても、何をやっても形を崩さない固さでした。これが値段差なんでしょうか・・・。チャーシューに関して言えばもう少し頑張ってほしいところです。
P1040710四ッ倉喜一
 午前10:00からの営業なので、朝ラー出来る店の無いいわきでは稀少なお店です。今までFFで朝食をしてきましたが、この店の存在から行動パターンが変わりそうです。
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  1. 2013/05/10(金) 05:39:34|
  2. ラーメン・いわき
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

チャーシュー煮込みが足らないんでしょうかね、ビジュアルがいいだけに残念ですね。
  1. 2013/05/11(土) 11:33:23 |
  2. URL |
  3. らいど #-
  4. [ 編集 ]

へぇ~~!  「いわき」でも『喜一』さんの「赤魂」が食べれるんですね (ノ゚ρ゚)ノ
「いわき」で「喜多方ラーメン」ってのも乙ですね(笑
  1. 2013/05/11(土) 13:15:26 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

四倉・・・

こんにちは!

聞いたことがありますネ。

見た目はまんま!

チャーシュー・・・そうですか・・・
  1. 2013/05/11(土) 14:41:12 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

らいどさん

確かに!カブリ肉というイイ部類を使用しているので、もうチ~と煮込み柔らかくすべきでしょうね^^

  1. 2013/05/11(土) 17:57:24 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっちさん

コレが、これが頂けちゃうんです^o^
しかも他のお店が11:00からの営業に対し10:00から準朝ラーが楽しめるんですね。
しかも太平洋を望みながらの喜多方ラーメン!チャーシューに過剰な期待をしなければアリですよ。
  1. 2013/05/11(土) 18:03:31 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

確かに見た目はまんま!ですよね。
後はチャーシューの努力ですよね。

ウエスタンラリアット、アックスボンバーくらわしても、バラけないんですよね。
4の字固め程度でやっとほぐれてきました。

でも太平洋を見ながらの喜一さんのラーメンは格別でしたヨ^^


  1. 2013/05/11(土) 18:13:12 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

本日行ってきました!
自分も「赤魂」をいただいたのですが、自分が食べたときは本店のチャーシューに近かったように思います。
ただ麺がちょっと違うように思いましたが、かなり本店に近い出来ばえだったように思います。
どんぶりまで同じ物を使っているようで、熱意を感じます(^^)

券売機には限定10食の文字がありましたが、午後4時過ぎでも食べれました。
  1. 2013/05/12(日) 21:17:18 |
  2. URL |
  3. きゅうじ #-
  4. [ 編集 ]

きゅうじさん

早速行かれましたか?チャーシューの出来栄えよければ言うこと無しですね。
丼ぶりまでは気が付きませんでした(^・^)
道駅はまだ工事中のようですが、これから期待したいお店ですね。

  1. 2013/05/13(月) 04:50:13 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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