sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

五十番☆福島

今回はこちらの方の五目ヤキソバに刺激を受け、久々訪問の「中華 五十番」さんです。
老舗さを感じさせ居心地のイイ店です。近辺には福島市内でも屈指の老舗である「精華園」さん、大衆的な「珍満」さんと共存共栄しております。
これは数多くあるメニューの一品料理を除いた一部であり
P1010294五十番P1010295五十番
いつもの海老づくしから、この季に食べたい「海老ラーメン¥690」をお願いしました。
薄く大きめにスライスされた人参とタケノコの他、白菜、キクラゲが海老と一緒に強火で炒められ、旨さが凝縮した至ってシンプルな塩味餡であります。だからコレで良し。
2013020311五十番海老
スープは豚骨や鶏が強調されることもなく美味な塩味スープ、これに餡が絡まり程良い食感になります。餡かけのためか麺が多少柔いカナ・・・でもコレは好みの問題です。
ある程度食べ進んで、後は自分好みの胡椒多め、大量辣油投入のチューニングです。酢を入れるの忘れましたが。
201302011五十番海老
この日は季節限定の「酸辣湯麺」が結構売れていました。隣客がオーダーした卵とじのスープが旨そうでした。
オープンキッチンを眺めているとご家族の素早い連携が素晴らしく、見ているだけでも楽しめます。
この日はオーダーから着丼まで概ね300秒、常連でもないのに先客さんスミマセン。

過去の記事↓
2012.3.30 海老チャーハン
2012.2.19 海老ヤキソバ
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  1. 2013/02/08(金) 21:17:42|
  2. ラーメン・福島
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

この手は・・・

おはようございます!

この手はあまり食さないのですが、こういうお店にハズレなし!
こたなりん定義!
  1. 2013/02/09(土) 06:22:48 |
  2. URL |
  3. こたなりん #xfWPEvlw
  4. [ 編集 ]

こたなりんさん

今回も前回に続く海老シリーズで、寒い時期には中華料理店ならではの、餡かけi-271もイイもんですよ。
 特に時間が無い時にはおススメの中華料理店です。
  1. 2013/02/09(土) 07:23:23 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

超このみなんですけど~塩あんかけ系って!私もコショウとラー油たっぷり入れます!
福島かぁ~用事がないとなかなか行けないですv-355
  1. 2013/02/09(土) 12:20:57 |
  2. URL |
  3. えむ #-
  4. [ 編集 ]

旨そ!

私も先日訪問しました (^з^)-☆
そんときは「五目ヤキソバ」を食べて大満足しましたが、
この「海老ラーメン」もホント旨そうですねぇ〜♪
次回伺う機会があれば、これで決まりっス p(^_^)q
  1. 2013/02/09(土) 16:01:58 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

えむさん

塩餡+辣油、理解して頂き光栄です。
福島、ん~JRA開催時にポニーi-279と遊ぶか、花見山i-267っては如何でしょうか?
  1. 2013/02/09(土) 16:52:55 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっちさん

今回ありがとうございました(^o^)
支払する時、いつもより割安感が・・・。記事編集して気が付きましたがスープが付かないん分なんですね。
作る側の手際の良さも味に+、楽しみにしてます。
  1. 2013/02/09(土) 16:58:52 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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