1年は我慢できますが、2年は我慢できないメニューが
「なるき」さんの
「タンメン¥850」です。コメント頂いている方からは味噌もおススメと聞いており、今度こそはと思いつつも、カウンターに座ると自然とタンメンと発言してしまいます。

カウンターで観察していると、超高熱で一気に炒められた野菜には、スープが注がれ煮込みにタイムに入ります。味付けは塩ですが、お玉でヤル大胆さも見どころです。スープに野菜の旨味が溶け出すように、比較的長く煮込まれても決して食感を失わないマジックというよりも、素晴らしいテクニックです。ある程度頂いた時点で、辛みが強い自家製辣油を添加すれば、自分好みの辛し塩ラーメンの仕上がりです。

タンメンが¥600位の時代から通っておりますが、今この値段となっても通い続けています。郡山にはもう1店、タンメンが人気のお店がありますが、最近同じくらいに値上げしたと聞いております。そちらは中太麺で具材の種類が少なく淡麗系で、コチラは超極太麺で具材の種類が多く濃厚系、その日の気分で択一すれば良かれと思います。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
過去に頂いたメニュー↓2018.3.19 タンメン2015.3.5 タンメン&ミニチャーハン2014.3.30 タンメン&ミニチャーハン2013.4.23 タンメン
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- 2019/10/15(火) 22:31:12|
- ラーメン・郡山
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だいぶ涼しくなってきて、コチラの「タンメン」が恋しくなる季節になってきましたね☆
僕もそのうち行ってみたいです♪
- 2019/10/19(土) 06:23:38 |
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- のんびりっち #-
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もう少し過ぎれば寒くなり、コッテリした味が恋しくなりますね♪
そうなればこそ、皆さまおススメの味噌ですか(^^♪
- 2019/10/19(土) 20:53:35 |
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- sachs #-
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