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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

角屋☆仙台

 毎年、この時期に両親からの命で行くのが、仙台市にあります極楽山西芳寺、定義如来様です。今年も良いことありますようにと言う欲を出さず、無病息災を祈願しました。近年は仙台南道路から常磐道を経由し相馬方面へ抜けるパターンでしたが、今年は参加者プラス2名のリクエストということで、ヨークタウン愛子の隣にある「角屋」さんでの昼食となりました。本題から逸れますが同じ敷地に、「ニラなんばんラーメン」が健在でした。むしろなぜ福島から撤退したか不思議です。
 さて、コチラのお店は海鮮から焼肉まで中華を除き、全ての和食が揃っておりますが、お膳物が多く祝い事や仏事の利用が中心のようです。
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 大衆食堂とは一線を隔しますが、どれも低めな価格設定が魅力です。
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 お連れの皆様は、これぞと思い寿司付きの華やかなメニューを選択しておりましたが、前回来た時に甥子が頼んだコレだと思い、「カツ丼¥980」を頂きました。茶碗蒸しまで付いて、この価格なら納得です。
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 欲を言えば肉量が少なめなことでしょうか。しかし一切れそのものは、柔らかく肉厚で食べ応えも十分です。カツ丼として重要なポイントは肉量はもちろんですが、閉じ玉子の食感もその一つです。フワトロやカチ玉など色々お店のによって異なりますが、どちらに軍配というよりも、カツとのマッチングを間違えると、不評となる重要な要素です。こちらは一見カチ玉閉じのようですが、黄身もナマ感を残し、絶妙な柔らかさががり、簡単にできるレベルではありません。これは他では味わえない絶妙さを堪能しました。
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昔は自分の空想で描いていた、下品なカツ丼、上品なカツ丼。
ソレだけではカツ丼は語れませんが、滅多に出くわすことがない、飯が不味いのは論外ですが。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2013.6.13 牛タン膳
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  1. 2019/06/28(金) 04:05:00|
  2. 和食
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

運転手だったんでしょうか
お疲れさまです

>下品なカツ丼、上品なカツ丼
面白い~~
下品で美味しいやつとか
上品でも味のまとまりがね~~とか
色々ありますから

  1. 2019/06/28(金) 19:59:14 |
  2. URL |
  3.  案山子 #-
  4. [ 編集 ]

案山子さん

まっ早い話、運転手&昼食マネージャーでしょうか(笑

カツ丼って写真だけでは判別つかないですよね。
それに寄せられるコメントまで確認しないと
案山子さんも良いかつ丼に出会えること
祈念申し上げます♪
  1. 2019/06/28(金) 21:17:52 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

「カツ丼」イイですねぇ~☆
「三つ葉」がのってると高級に見えてしまう僕です。 ( ̄▽ ̄;)
そして、最近あまり見ませんが、「グリーンピース」がのってると懐かしさを感じます。
小さい頃は「ソースカツ」が好きだったのですが、最近は「煮込み」の方が好きになってきました。
  1. 2019/06/29(土) 04:59:20 |
  2. URL |
  3. のんびりっち #-
  4. [ 編集 ]

のんびりっちさん

仰る通り、三つ葉は高級感、グリーンピースは懐古感ですね(笑
ラーメンのミニ丼ならソースも良いですけど、
単品なら、煮込みが良いですね☆


  1. 2019/06/30(日) 06:15:53 |
  2. URL |
  3. sachs #-
  4. [ 編集 ]

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