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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

大観☆本宮

 今回も本宮IC近くにあります、「食の工房大観」さんに訪問しました。この頃は3月末でしたので、さほどコロナの影響はないというか、お昼前の11時くらいであれば、店内が広いことから密は一切生じません。今回は、エビフライ定食と並ぶ看板メニューである「五目焼きそば¥900」を頂きました。
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 餡のベースは醤油味で、自分の好みは塩味ですが、赤ハムはじめ麺も具も多く食べ応えは十分です。ただスープが付かないのが残念です。その点はお値段は別格ですがエビフライ定食に軍配です。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂きましたメニュー↓
2020.4.3ラーメン・ミニソースかつ丼セット
2020.1.21エビフライ定食
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  1. 2020/05/28(木) 21:43:21|
  2. 中華
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まる福ラーメン☆須賀川

コチラは3月中旬頃、県内では感染者が出始めた頃の記事です。
訪問しましたのは須賀川ICから空港へ向かう道路から逸れた、住宅街にあります、「津軽まる福ラーメン」さんを初めて訪問させて頂きました。メニューはこの通りです。
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 たまたま、SUVが車検完了で、ディーラーが郡山の南部にあり、須賀川まで気にならない距離と、いつかはコチラの煮干しを頂きたい強い気分が支配して、ようやく念願の訪問に至りました。
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 頂きましたのは、「濃厚煮干¥860&半チャーハン¥410」です。煮干しを強烈に煮込んだのか、濁りスープに期待が高まります。
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 小ぶりなチャーシューは微冷臭が少し残念でしたが、逆にそれなら小ぶりの方が好ましいかもしれません。スープは期待通り、煮干しの濃厚スープが楽しめます。スープは仄かな酸味があり、超濃厚と言えど噎せ返ることなく普通に美味しく頂けます。麺量は若干少なめに感じましたが、一緒に頂くチャーハンも視野に入れれば、この位が自分には適量です。
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 チャーハンはややオイリーですが、チャーシュー、卵、ネギと必須素材だけで仕上げた好みのシンプルスタイルです。しかも量はハーフではなく3/5人前とやや多めの量で、両方頂いて少しキャパオーバーという、次回も訪問したい気に駆られる満足度です。
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恐るべき須賀川のラーメン、その先には鏡石、矢吹とレベルの高いラーメンを提供している町がありますので、ますます白河が遠くなっていきますが、コロナ騒動が一段落すれば、白河ラーメンを頂きにまいります。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2020/05/19(火) 20:48:15|
  2. ラーメン・須賀川
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  4. | コメント:12

ますや本店☆郡山

 今回も3月上旬の記事です。
訪問しましたのは富田にある「中華そば ますや本店」さんです。コチラも定期訪問したいお店ですが、駐車場が満車だったりで、久しぶりの訪問となりました。
 しかし、この日はいつもと違う雰囲気。開店同時の訪問にも拘わらず、外待ちの客が十数名いらっしゃいました。この頃からコチラは入店規制をやっていたようです。しかも2mどころか、4mの間隔でカウンターは使用し、全ての客席で片づけ後の消毒が完了しない限り入店はさせない徹底ぶりです。
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 駐車からオーダーし、着丼するまで約50分、初めての経験です。頂きましたのはいつもの「元・ネギ¥840・麺お任せ、固め、濃い目、バラチャーシュー」をお願いしました。
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 麺お任せで、細麺となりましたが、個人的には中太麺の方が好みです。いつものビター感と、それによくマッチングするのがバラチャーシューで、独特の郡山ブラックが楽しめます。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂いたメニュー↓
2015.2.23 元・細麺・味普通
2014.7.8 元・ミックスチャーシュー
2013.4.27 新+味玉
  1. 2020/05/15(金) 21:22:47|
  2. ラーメン・郡山
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珍満☆郡山

 今回も3月上旬頃の古い記事です。
駅前で中華料理と言えば自分は、ほぼ「姑娘飯店」さんOnlyでしたが、今回はブログ開設後初めて「珍満」さんを訪問させて頂きました。メニューの種類は比較的少ないようです。
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 しかしリーズナブルな、ランチメニューが揃っており、店員さんの丁寧な接客が、お昼前からお客様が入り、即座に満席となる老舗中華店らしい人気ぶりです。
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 この日も気分は担々麵とチャーハン、中華料理のお店なればこそ、コレに限ります。頂きましたのは「坦々麺セット・ウルトラちゃん¥1,430(税込)」です。ネーミングから?と思い、店員さんんに尋ねれば、ウルトラちゃん=蒸しチャーハンだそうです。
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 担々麵は肉量が寂しいですが、微妙に感じる酸味と細固麺、胡麻感が前面に出た好みの仕上がりでした。
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 チャーハンは上に辛味味付けしたホタテの貝柱がのってます。メニュー写真では外すと怖く、店員さんに聞いての注文となりました。チャーハンは一度炒めたものを蒸し器で温めたのか、シットリとした仕上がりです。しかしベッタリチャーハンと異なり、米粒が原型を成し香ばしさも十分堪能できます。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2020/05/15(金) 04:16:11|
  2. ラーメン・郡山
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KAWASE☆二本松

 今回も、緊急事態宣言前の古記事シリーズです。
 この日は2回目の訪問となる、県の「男女共生センター」館内のレストラン「Futuer of Food KAWASE」」さんです。
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 前回は大きな期待を外しましたラーメンでしたが、ちょっと気になったメニューがありまして、そちらがこの「マグロ漬丼ランチ¥880」です。見た目量は少なめですが、厚揚げが入った味噌汁とビーフンのサラダが付いております。
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 コチラのビーフンサラダの味付けが、今まで頂いたことないくらい、良くできております。
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 漬けマグロは勿論、赤身ですが鮮度と味付けが良く、強いて好みを言えば普通のご飯よりも酢飯の方がもっと美味しかったと思います。KAWASEさんは二本松市内でも有名な海鮮料理店でもあり、前回のラーメンよりは、コチラの路線が優れものです。
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 ご一緒していた小食の母は「ミニカレーライス¥330」、肉のブロックが確認できるカレー、このお値段ではCP抜群と言えるメニューです。
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 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2019.9.3 塩ラーメン
  1. 2020/05/13(水) 22:10:31|
  2. 和食
  3. | トラックバック:0
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味楽☆平田村

 CPが素晴らしく、短期間でのリピートとなりました、平田村の「味楽」さんです。勿論、Before新型コロナ時の古い溜め記事です。メニューは前回と変化はないと思いますが、どうしても頂きたいメニューがありましての再訪です。
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 そのメニューが、「手打ちごま潮そば&炭火焼き焼豚丼¥980+¥30」のBセットでございます。お店の基本は白河ラーメンですが、どこにもある白河市以外の街にある白河ラーメンとは異なり、コチラには胡麻中華がございます。しかも潮味の胡麻中華です。
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 具材は高品質のロース&バラチャーシューが4枚、穂先メンマと味玉が半玉入ります。スープは雑味が少ない塩味だけありまして、胡麻の風味を惹きたてます。これに白河手打ち麺となれば、至極の贅沢ラーメンです。
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 炭火焼豚丼の方は、超半熟の目焼きがオンされております。マヨネーズに関しては好みは別れると思いますが、炭火焼豚にしっかり下味が染込んでおり、量も十分なサイドメニューです。
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 対面のジンギスカンにも魅力は感じますが、ヤッパリコチラは素晴らしい。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2020.2.18特製味楽潮そば
2014.9.15 特製味楽<醤油>
  1. 2020/05/11(月) 20:38:04|
  2. ラーメン・三春・田村
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

秋☆郡山

 久しぶりに担々麵を頂きたい、できればチャーハンも頂きたいという気分に駆られたときは、郡山市富田町にあります「中華食堂 秋」さんです。郡山南部にも素晴らしいお店がございますが、自分の行動範囲は北部なので、こちらの方が訪問しやすいです。
担々麵は香辣系と麻辣系があり、コレがいつも迷うところです。
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 今回は無難な選択として「香辣坦々麺¥830&ハーフチャーハン¥500」を頂きました。担々麵は自分レベルでは普通の辛さで、もう少し辛みが欲しい感じでした。それは良しとして、このいい意味での偽りのハーフチャーハン、どうやって平らげるかが課題でした。しかしお店にお願いすればTAKE OUTが可能で、一番おいしく頂ける量で止め、持ち帰りさせていただきました。
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 コレが晩酌に一役担ってくれます。中華料理店の以上の出来栄えのチャーハン、これをアテにビールもすすみます。むしろ、これこそが正しい頂きかたかと勘違いします。
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 前回を思い出すと、麻辣の辛さの口直しに頂いていて、終盤は無理やり胃の詰め込んだことを思います。辛味はある意味食欲増進に繋がるものがあります。コレがコロナを抹殺する。
緊急事態宣言前の記事ですが、
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆高めよう免疫力!

前回頂いたメニュー↓
2019.3.20 ダール麺
2017.2.12 麻辣担々麵&ハーフチャーハン
  1. 2020/05/02(土) 21:54:40|
  2. ラーメン・郡山
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坂内食堂☆喜多方

 今年の1月に訪問しました「坂内食堂」さんです。コチラも年に1回は訪問したいラーメン店です。休日は長蛇の列に怯み、なかなか訪問できなくなっていますが、真冬、しかも雪の少ない今年こそがスムーズに入店できるチャンスです。メニュー表も写真が掲載されましたが、ほとんどのお客様はどんなビジュアルか確認済みでの訪問でしょう。
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 今回は「ネギラーメン」に魅力を感じながらも、「支那そば¥700」を頂きました。鶏油がしっかり張られ、最後まで冷めることが無い醤白スープは、やや塩濃が濃いめな仕上がりで、これに弾力抜群の「曽我製麺」さんの中太麺が良く合います。これに厚めの豚バラチャーシューが4枚のって、このお値段は素晴らしいです。
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 今や喜多方も色々な味が楽しめるお店が増えましたが、やはりコチラのリピ率は高いです。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂いたメニュー↓
2018.4.18 支那そば
2017.10.8 ネギラーメン・脂っこく
2016.4.6 ネギラーメン
2015.4.28 ネギラーメン・脂っこく
2014.3.10 中華そば・ネギ多め
  1. 2020/05/01(金) 22:04:04|
  2. ラーメン・喜多方
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Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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