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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

伊藤商店☆福島

 福島市で朝ラーと言えばコチラに限るというより、こちら「伊藤商店」さんだけ朝ラーはありません。場所は福島西道路から程近いヨーク吉倉店の敷地の一角にあります。既にお気づきかなと思いますが、ラーメンコショーが置いてあります。これは喜多方の有名店でないと見かけることがありません。
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 今回もおススメは午前11時までの「朝ラーメン¥500+辛し¥50」を頂きました。具はチャーシューとメンマの他は青菜と海苔です。そしてスープは、喜多方人気店と超ライクな清湯蕭白スープです。このスープには、ラーメンコショーがピッタリです。
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 チャーシューは1.5枚程ですが、結構厚みがあります。喜多方と同じ煮豚タイプですが、食感がホロホロと崩れる感じは、福島市内で塩ラーメンで人気のお店と共通性を感じました。このお店の一番は麺で、本場喜多方ラーメンの人気店と共通の「曽我製麺」さんの麺が使われていることはポイント高いです。
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 味変を楽しむ場合は、この辛しが押しです。辛味噌でないので塩梅が濃くなる心配は無用、想像以上に辛く、朝から辛いのを頂き、できれば酢も入れ、心身にカツを入れる、生活風習です。
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これ頂けば、他の高い創作ラーメンは食わんても良し。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2017.9.20 黄金の中華そば&朝ラー
2016.9.9 金の味玉中華そば&メニュー表
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  1. 2019/07/26(金) 20:42:55|
  2. ラーメン・福島
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空の湯☆二本松

 先月の中旬頃、ケンカはしても平凡な生活を送っている両親のボケ防止のため、「スカイピアあだたら・空の湯」さんに行ってきました。昔はグリーンピア二本松、毎年GWは姪子を連れてきて、ミニSLやゴーカート等でリーズナブルに遊んだのが懐かしいです。
 ココの三角点のそばに四阿ありまして、郡山駅前の背後に福島空港を重ねる写真も撮影できます。
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 この日の快晴で安達太良もクッキリ、コレが本当の空でしょうか。
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 入浴料は休憩室利用込みで、「1回券¥510」で「1日券¥700」、何が違うと尋ねたら、前者は1回しか入浴できないそうです。館内の休憩室は広く、休日でも満室になる気配はなさそうです。
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 食事は11時からですが、この類の施設としてはメニューはかなり豊富です。自分は「天丼¥700」を頂いてみました。
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 海老が2本と、その他茄子やシイタケど種類も多く、お値段以上の価値はあります。つゆだくではないのですが、そこそこ溜まった汁も美味さを押しております。
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 母上がオーダーした「昔なつかしいナポリタン¥500位」、パスタの硬さはスパゲティに近いですが、ピーマンと玉ねぎが入っておりません。昔のナポリタンはイタリアの国旗色、ならば素材はの色は赤、緑、白で作って欲しいものと思います。
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食事はどうでもいいですが、まったりできる時間が欲しい昨今です。
今回はのんびり美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2019/07/24(水) 22:59:28|
  2. 温泉・健康センター
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舞木ドライブイン☆郡山

 この日は久しぶりに名物エビフライを頂きたく、旧288号を東進したら、なんと臨休、ならばさらに東進し三春町内に入り担々麵を目指したら、そこも臨休。さらに東進し、田村市を目指す手段もありますが、素直に戻り、10年ぶりくらいで「舞木ドライブイン」さんを訪問しました。
 昼時は沢山のお客様で賑わっており、相席は必至です。
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 カツ丼やタンメンも魅力ですが、今回は10年前の記憶蘇生、「焼肉定食¥900」を頂きました。待っている間に定食に付く異様に大きく、メイン料理より目立つ丼ぶりが気になっていました。昔は無かったような・・・
これはうどんでも、蕎麦でもなく、豚汁でした。ボリュームからしてこの豚汁だけで十分定食になりえますが、それが堂々とデフォで付属します。
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 懐かしき銀皿に盛られた大量の豚焼肉は昔と変わりありません。サラダも付き、肉に対十分な量の千切りキャベツ、レモンが添えられるのも評価が高いです。タレの味付けも良く、肉量はかなり多いです。
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久々に腹いっぺ~頂き、ごちそうさまでした☆ 
  1. 2019/07/21(日) 07:47:08|
  2. 和食
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香福☆喜多方

 この日は久しぶりに喜多方市を訪問しました。お目当ては人気ラーメン店のチャーシューを頂きたく、市役所に駐車しましたが、午前8時過ぎでも、休日となれば長蛇の列です。何もコチラに限定する必要なし。その絶品チャーシューを頂く目的なら、弟子様のお店に行けば良し。なので、「香福」さんを訪問しました。
 基本的にメニューとお値段は、2年前から同じです。公称は7時半から営業なんですが、7時からも入店可能で、8時半過ぎなら待たずに入店できる確率高いです。
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 今回は、「告白ラーメン(白髪ネギラーメン)¥700+味玉¥100」を頂きました。ネギには味付けのラー油?がかけられています。店主の就業先は塩?蕭白?ですが、コチラは醤油味です。開業当時は味薄でしたが、改良され普通の醤油味になったようです。それでも油膜層が厚く、キレが強すぎる醤油味を緩和させているため、個人的にはコレが好みです。
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 お楽しみのチャーシューはネギの下に隠れており、一つひとつは小さめですが、厚みがあり、歯ごたえを残した仕上がりが逸品で、4,5枚入っております。麺は喜多方曽我製麺さんで、ベストフィットです。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去記事↓
2017.2.4 青春ラーメンお肉盛り+煮卵
2015.9.3 告白ラーメン+お肉
2015.1.1 告白ラーメン+味玉
2014.1.1 お肉ラーメン+味付け玉子
2013.9.12 告白ラーメン+味付け玉子
2013.4.1 Halh&Halh
2012.12.18 告白ラーメン+味付玉子
2012.8.24 告白ラーメン




  1. 2019/07/19(金) 04:30:37|
  2. ラーメン・喜多方
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  4. | コメント:2

ありがとう☆郡山

 2017年1月に東部幹線沿いにオープンしました「地鶏ラーメン ありがとう」さんに訪問しました。今ではレベルの高い塩ラーメン店として、郡山市内だけではなく、県内屈指の人気店となりました。メニューはオープン当時と変わっていないようです。
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毎度同じになる傾向ですが、コチラを訪問すればコレになりますか。
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ということで、前回と同じ「塩バターラーメン¥750+会津地鶏味玉¥100」を頂きました。
今時、煮玉子が¥120や¥150の時代に、高級会津地鶏の煮玉子が¥100は安すぎです。
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丼の概ね半分を覆う肩ロースチャーシューは箸でのリフトが困難なくらいホクホクに仕上げられております。ネギ系になるとコレが刻みになるので、できればコレはこの様に丸ごと頂きたいです。ホクホク柔肩ロースチャーシューのうま味がダイレクトに楽しめます。
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スープは以前よりオイリーになったような感じを受けました。そうなると、芳醇さは良いとしても全体的なバランスはいかがなものかなと。どちらに偏っても、このパツパツと切れる細固麺との相性は抜群です。
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塩ラーメンとしては、八山田のもう1店と2分する最高峰レベルのお店だと思います。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2017.6.16 塩バターラーメン+煮玉子
2017.1.28 塩ネギラーメン
  1. 2019/07/17(水) 21:00:17|
  2. ラーメン・郡山
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  4. | コメント:4

日和田製麺所☆郡山

オリエントパーク日和田の一角にあります「日和田製麺所」さんを訪問しました。9時から営業しているジョイフル山新に、最近はまっていますが、開店数分前に行列ができ、なかなか潜入し難く3年ぶりとなってしまいました。
 券売機を眺め、この日は大好きな辛辛系は避けたい気分です。
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 そうなると、選ぶ楽しみも絞られ迷ってしまい、ちょっと高めですが「特製醤油・特入り中華そば・¥980」を頂いてみました。味付けネギに煮卵が入り、チャーシューと穂先メンマが増量という、お得なメニューです。
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 ネギ下に隠れていたチャーシューを取り出すと、この迫力です。この大きさなら自分レベルでは1枚でも十分な量ですが、3枚も入っています。しかも失礼ですが冷臭無のパーフェクトな仕上がりです。スープは醤油と言えど豚骨系でしたので、テーブル調味料のニンニクとラー油を入れて美味しく頂きました。
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 全体的に高い感じがしましたが、ほとんどのお客様が無料ライスに唐揚げを追加して頂いているようで、この価格なら納得です。次回は自分もシンプル中華そばにアジフライを必須としたいです。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー
2016.9.10 辛辛つけ麺+半炒飯
  1. 2019/07/13(土) 04:10:06|
  2. ラーメン・郡山
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こばや☆福島

どのメニューも個性的な味わいを楽しませ、しかも麺に拘る点が大好きな「中華蕎麦こばや」さんを訪問しました。「塩中華蕎麦」ある!これも魅力ですが、多分チャーシューは高級な部位を使用した鶏かなと、勝手に想像しました。
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「塩中華」外しなら、やはりここは「煮干中華つけ麺¥900・並盛」てことになります。前回頂いた時と仕様が変わったのか?、冷盛りだからなのか、具材は付け汁にオールインワンです。つけ汁の器が大きいのか、これでも麺量は200gあります。
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ニボニボのつけ汁にはチャーシューも沢山入っています。麺の粉に拘るだけに、つけ麺用の麺も素晴らしく、つけ汁にしばらく漬けておくと、麺にもつけ汁旨味が入ります。
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 つけ麺で有名な「大勝軒」さんのつけ汁を真似し不味い麺を使って、うけている不良店もありますが、「こばや」さんだけは違います。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆


前回頂いたメニュー↓ 
2018.5.23 福島豚骨醤油
2017.12.5 煮干し中華つけ麺
2017.5.12 福島醤油豚骨
2015.11.21 煮干し中華そば+半熟味玉
  1. 2019/07/10(水) 04:23:02|
  2. ラーメン・福島
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金丸本店☆本宮

旧国道沿いの本宮駅入り口近くにあります「金丸本店」さんを久しぶりに訪問しました。コチラは鶏料理の専門店ですが、ラーメンもあります。
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 ごはんものや、ミニ丼もあります。
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 この日も「鶏塩ラーメン」を頂きたかったのですが、鶏チャーシューを許さない自分は、交渉結果「鶏塩ラーメン・豚チャーシュー入り¥880」と解釈されてしまったみたいです。自分の本望は鶏チャーシューを豚に変えてください、できなければチャーシューは要りません、ただのそれだけなんですが。
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 塩ラーメンには、これ程チャーシューを欲さないですけど。デフォの茹で玉子、コシの強い細麺、微鶏出汁、水菜とレベルは高いです。スープの量がやや少なめでした。
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初めて「半チャーハン¥380」も頂きましたが、パラ系で好みの仕上がりです。シンプル好みの自分から見れば、具材が多すぎです。
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駐車場はお店の前には2台程度ですが、北側の消防屯所の裏にある市営駐車場に数台分のスペースが確保されています。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回の記事↓
2013.12.12 鶏塩ラーメン
  1. 2019/07/06(土) 20:58:09|
  2. ラーメン・本宮・大玉・県北
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Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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