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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

仁王茶屋☆西会津

 古記事の掘り起こしですが、10連休に会津三観音参り(3か所お参りするとコロリと逝ける)に出かけました。食生活から危険な自分も、周りに迷惑を掛けたくない思いもあり運転手として、両親&姪にお付き合いしました。中田観音、立木観音、大山神社を廻り、最後は鳥追観音です。丁度昼食時間帯となり、昔から向かいにある「仁王茶屋」さんを十数年ぶりで訪問しました。建物の両側に入り口が2つ?
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 とりあえず、暖簾が掛かっているコチラから入店しましたらテーブル席と調理場で、右側の入り口は座敷のようです。
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 昔はザルと野菜の天ザルのみだったように記憶してますが、格安の海老天もあるようです。
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「ザルそば」「エビの天ぷら3本」という、オーダーの仕方もあります。
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ここは普通に「海老天そば¥880」を頂きました。
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 お目当ての天ぷらは海老だけでなく、コゴミと出汁巻き玉子と、そして饅頭の天ぷらには驚きました。
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 肝心な蕎麦は、なんとなく二八タイプ。昔の記憶は疎いですが、十割蕎麦が印象的でこの店の存在が記憶に残っていたような感じです。それでも他の店の二八蕎麦から引けを取ることはありません。
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 コチラは姪がオーダーした「ニシンそば¥880」です。何とも言い難いというか、若い世代なのにオヤジ食という感覚については行けません。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
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  1. 2019/06/30(日) 20:50:56|
  2. 和食
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ヱビスヤ☆郡山

 白河ラーメンの中でもお気に入りの、「白河手打ち中華 ヱビスヤ」さんを訪問しました。メニューは白河伝統の鶏出汁、とカツオ香る魚介出汁に分かれており、今回は久しぶりに鶏出汁から、限定30食の「鶏塩中華¥800」を頂きました。
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 今回の姿も厚みのある上質ロースチャーシュー2枚ですが、昔の特大ロースチャーシュー1枚もののほうが、ビジュアル的には良かったです。
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 麺は白河手打ちから微妙に離脱したような感じに見えましたが、独特のコシ感は同じです。今回のスープは、鶏のうま味を消してしまうほどの超オイリースープでした。端麗な塩ラーメンも良いが、このタイプも好みです。
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 久々に限定を頂きましたが、新たな進化を感じ、惹きつける美味さがリピ率を高くしております。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆


過去の記事↓
2018.10.24 魚介つけ麺
2017.12.29 支那そば
2017.4.15 味噌ラーメン
2016.12.11 鶏塩中華そば&焼豚丼
2016.4.18 支那そば
2015.1.12 支那ワンタンチャーシュー麺
2014.12.15 鶏塩中華そば
2014.6.17 つけ麺
2014.6.7 中華そば+煮玉子
2013.6.28 鶏塩中華そば+味玉
2012.11.13 つけ麺+味玉
  1. 2019/06/30(日) 06:23:10|
  2. ラーメン・郡山
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角屋☆仙台

 毎年、この時期に両親からの命で行くのが、仙台市にあります極楽山西芳寺、定義如来様です。今年も良いことありますようにと言う欲を出さず、無病息災を祈願しました。近年は仙台南道路から常磐道を経由し相馬方面へ抜けるパターンでしたが、今年は参加者プラス2名のリクエストということで、ヨークタウン愛子の隣にある「角屋」さんでの昼食となりました。本題から逸れますが同じ敷地に、「ニラなんばんラーメン」が健在でした。むしろなぜ福島から撤退したか不思議です。
 さて、コチラのお店は海鮮から焼肉まで中華を除き、全ての和食が揃っておりますが、お膳物が多く祝い事や仏事の利用が中心のようです。
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 大衆食堂とは一線を隔しますが、どれも低めな価格設定が魅力です。
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 お連れの皆様は、これぞと思い寿司付きの華やかなメニューを選択しておりましたが、前回来た時に甥子が頼んだコレだと思い、「カツ丼¥980」を頂きました。茶碗蒸しまで付いて、この価格なら納得です。
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 欲を言えば肉量が少なめなことでしょうか。しかし一切れそのものは、柔らかく肉厚で食べ応えも十分です。カツ丼として重要なポイントは肉量はもちろんですが、閉じ玉子の食感もその一つです。フワトロやカチ玉など色々お店のによって異なりますが、どちらに軍配というよりも、カツとのマッチングを間違えると、不評となる重要な要素です。こちらは一見カチ玉閉じのようですが、黄身もナマ感を残し、絶妙な柔らかさががり、簡単にできるレベルではありません。これは他では味わえない絶妙さを堪能しました。
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昔は自分の空想で描いていた、下品なカツ丼、上品なカツ丼。
ソレだけではカツ丼は語れませんが、滅多に出くわすことがない、飯が不味いのは論外ですが。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2013.6.13 牛タン膳
  1. 2019/06/28(金) 04:05:00|
  2. 和食
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萬壽苑☆郡山

  この時期、定期訪問しておりますのが、田村町、日本大学工学部近くにあります「萬壽苑」さんに訪問です。
庶民的な料理から、高級なフカひれに至るまでメニューの幅が広く、百数数十種類のメニューからチョイスするのも大変な楽しみです。
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 しかし、自分が頂くのはいつもの千円未満の単品に限っています。それでも十数種類の中からの選択となります。
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 今回は「坦々麺¥900」を頂きました。青梗菜の上にひき肉、刻み葱が載せられ、ゴマの粒が残っている、昔懐かしい担々麵といった感じです。
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 激辛で定評の有名店のような担々麵が大好きなんですが、コチラは辛さも控えめで万人向けで、コレも良しです。欲を言うならもう少しスープがゴマゴマしく濃厚なほうが好みです。    
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂いメニュー↓
2018.518 ザージャー麺
2017.5.9 海老焼そば
2013.4.11 回鍋肉定食
2013.3.17 半海老チャーハン&半五目焼そば
  1. 2019/06/23(日) 06:24:11|
  2. 中華
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  4. | コメント:6

麺処 若武者☆二本松

この日は久しぶりに「麺処 若武者」さんを訪問です。メニューは特段変更はないようです。
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 他に、4年ぶり復活の「こってり醤油ネギラーメン」と、地元蔵元「千功成」さんの酒粕を使用した「酒粕味噌ラーメン」があります。
 本日のお目当てはGW明け頃から提供される「酒粕味噌ラーメン¥880+九条ネギ¥100」を頂きました。
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 これに入るは大ぶりバラチャーシューと挽き肉は、肉好きを楽しませてくれ、肉の下に敷き詰められはモヤシは酒粕というと独特な芳醇さを中和してくれます。
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 今回はいつもより味が薄いせいか、より濃厚でクリーミーな感じかなと思いきや、終盤が凄くしょっぱい。スープが良く撹拌されていなかったようです。社長不在でももう少し配慮して欲しいです。
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でも、全体的にはいつもの味で、まとまっています。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2019.2.23 こってり醤油ネギラーメン
2018.5.6 酒粕味噌ラーメン
2017.12.31 俺のジャンクまぜそば
2017.10. 25 旨辛福島鶏台湾
2017.6.10 酒粕味噌ラーメン
2017.3.2 特濃旨辛台湾ラーメン

  1. 2019/06/15(土) 05:46:35|
  2. ラーメン・二本松
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  4. | コメント:2

麺処新白河@新白河駅☆白河

 この日は久しぶりに白河方面まで出かけましたが、10時前までに郡山まで戻らなければならないスケジュールでした。それでも何とかラーメンを頂きたく、ブロガーさんの記事で拝見しました、新白河駅構内の「麺処新白河」さんを思い出しました。専門店ではなく、うどん、蕎麦屋で、たまたまラーメンもメニューにありますって感じでしょうか。
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 それでも、ご当地の「白河ラーメン¥650」を頂きました。具材はチャーシュー2枚に、メンマ、ナルト、ホウレンソウに海苔と、白河ラーメンの定番を押さえております。失礼ですがこれは意外でした。
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 麺は縮れの効いた平手打ちの麺で、スープも白河らしい鶏出汁が効いており、良くできた白河ラーメンです。
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 駅構内で、うどんと蕎麦が共存することで、個人的には侮っていたのですが、味わってビックリです。逆にラーメン店がひしめき、乗降客が多い郡山駅にこの類の店が無いことも残念な感じがします。
お店の外観とシチュエーションを裏切るような出来栄え、こういうの好きです。
本日も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2019/06/11(火) 04:51:46|
  2. ラーメン・白河
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Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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