色々食べ歩いて、数年経てばまたコチラを訪問したくなり、
「ラーメン専科二本松店」さん(こちらは初めて)を訪問しました。前記事にUPしております、本宮店が無くなり、健在なのは安達店と二本松店のみとなりました。メニューは姉妹店と異なるのでしょうか?こうして見返すと専科を名乗るだけに、かなり麺メニューは豊富です。


今回はいつもの激辛や背脂の嗜好を変え
「カレーラーメン¥650」を頂いてみました。この辺りでありがちなワカメは入ってませんが、カレーにコーンはいかがなものかなと、個人的には遠慮したい具材です。

麺は細麺で、モヤシをはじめ野菜も多めです。またまたここで、カレーにモヤシはいかがなものかと、邪念がよぎります。

しかし、全体的にスープはスパイシーで、このラーメン専用に作られたもの。そして角切りチャーシューも入ってるのは高ポイントです。デフォでも辛さに不足はないですが、これからのシーズンは、激辛や大辛のトッピングも良いと思います。

今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
姉妹店の記事↓2016.6.24 安達店 味噌ラーメン+バター+辛味2013.11.19 本宮店 中華らーめん+味たまご+中辛
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- 2018/11/30(金) 04:11:24|
- ラーメン・二本松
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こちらは郡山市西田町にあります
「極塩らーめん鬼生田」さんです。訪問していただいております、ブロガーさんの情報で存在を知り、ようやく訪問できました。お店は以前から営業していた蕎麦店、「石乃花」さんと同じ建物で、入り口と店名を別にしての営業です。市街化調整区域であるため建築基準法、都市計画法で、このようにしなければならないかどうかは忘れてしまいましたが、ラーメン頂けるならどうでもいいことです。メニューはたったのコレだけ、迷う必要はありません。

頂きましたのは、皆さまにならって
「塩¥650」です。済んだスープにバラチャーシューが3枚。なんとなく喜多方のどこかで見たことあるようなビジュアルです。

スープはあっさりながらも出汁感があり、麺量も150gに届かないくらい少ないため、連食狙いの自分にはジャストフィットです。チャーシューは薄いながらも出来は良かったのですが、偶々だったのか微冷臭が感じられたのが残念でした。

この日は天気が悪く景色がイマイチでしたが、春先などはお店からの市街地のロケーションも楽しめそうです。

トレールの強みを発揮し、お店のド真ん前(一般的には下の駐車場)まで、横付けしましたが、下りは流石にスロットルオフ&リアブレーキングを駆使し下りました。(昔は、この程度の坂なら2nd&フロントブレーキでしたが)
ところで頂上に停車していた会津ナンバーの車両、ラーメンと何か関係あるのでしょうか。

この日も美味しく頂きごちそうさまでした☆
- 2018/11/29(木) 04:30:49|
- ラーメン・郡山
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今年も喜多方には数店ほど新しいお店がオープンし、行動範囲が年々狭くなっている自分では、朝ラー全店制覇が困難になってます。それでも今回はやっと新しい朝ラー店を制覇できました。場所は朝昼夜食堂さんの居抜けにオープンしました、
「麺屋廣川」さんです。午前6時58分、脂っこくで有名なお店の外で、狭い道に立ち並ぶ沢山の人達に気を使いながら、慎重に低速で走行しお店につきました。

オープンして間もないせいか、入り口には各メニューをPRするプレスがあるのは理解できますが、どれもイチオシで結局はお店の本命は何ですかという感じです。強いて探せば「ソースかつ丼」も頂けるくらいです。

テーブルのメニューには、プラス¥100でこってりにできると記載されています。せいぜい目が届くのはこの辺りです。

この日の気分は味噌だったので、表示価
格「みそラーメン¥650+こってり¥100」を頂きました。着丼の姿は真っ白なラーメン・・・・。遂にプラス背脂で失敗したかと一瞬思いました。

視力も大分衰えましたが、よく見ると白味噌ラーメンに背脂がトッピングされただけで安心しました。久しぶりの喜多方チャーシューは柔らかく、適度な味染みが良く他店と同レベル以上です。

背脂も釣りがくるほどクドくなく、スープによく馴染み旨味を増しております。麺は多分、地元製麺所で、スープとの相性も抜群でした。

最後にお会計をしましたところ、
「みそラーメン¥650+こってり¥100」が¥600と言われ。不慣れな店員が間違ったのかと問いただしました。後で調べたら、朝ラーはALL¥500だとか。なんでプレスに記載していないのか、加えてメニューに表示してない。SNSだけで済むと思っているのか、個人的に誠意に欠ける店と判断しました。
でも美味しく頂きごちそうさまでした☆
しかし、価格表示に関して言えば、不親切な店です。
- 2018/11/27(火) 04:15:43|
- ラーメン・喜多方
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今回は二本松市安達にあります、
「食堂 松楽」さんを久しぶりに訪問させていただきました。場所は旧安達町の旧4号沿いに位置します。昭和60年代に福島南バイパスが開通し、交通が転換され一時は衰退した場所ですが、その後はBeisiaやスーパーコメリ、はま寿司などがオープンし、近年は災害復興住宅も建ち、福島市南部まで商圏に取り込み、バイパス開通前以上の賑わいです。

時代の変貌に追従することなく、昔から沿道にひっそり佇むお店です。店舗の外観は道路よりも低く、駐車場も雑草が生い茂り、営業を疑ってしまうようなお店ですが、この趣に惹かれてしまいます。数か月前にujyucoさんが訪問して定食を頂いた記事に魅了され再訪しました。

定食はこの通りで、ほとんど¥1,000以内で頂けるだけでなく、単品もございますので素ラーメンにプラスも十分楽しめる頂き方であると思います。

今回はラーメンではなく
「アジフライ定食¥780」を頂きました。前回を思い出せば、こちらではお客様に水に代わり麦茶です。こういうプラスな気配りって大事だと思います。メインメニューの付け合わせはマカロニとポテトのミックスサラダです。

アジフライそのもは、身が特に分厚いことはありませんが、揚げたての熱々です。何よりも昭和のナポリタンの付け合わせが最高です。手切りのキャベツ量も多く、ヘルシーに頂ける逸品です。

今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回の記事↓2013.9.29 ワンタンメン
- 2018/11/23(金) 04:10:49|
- 和食
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南相馬市にあります、
「豪―めん」さんを初訪しました。二郎インスパイアで、前回UPしました
「麵屋 佐久間」さんと程近い鹿島区の国道6号沿いにあります。こちらは岩手県を中心としたチェーン店で、福島県はここだけとなります。

その店名を冠した人気の
「辛・豪―めん・醤油¥810+味玉¥110」を頂いてみました。サイドビューはこの通り。普通盛でしたので、特筆すべきものはありません。

ラウンドビューですと、このような感じで、辛子で増強しました。肉は豚というよりは、ちょっと厚めの普通の柔らかチャーシューで、一度フライパンで焼かれてトッピングされております。

必須のニンニクは会計の場所から好きなだけ(頂ける量と書いてありました)持ってきて、自分でクラッシュするシステムです。1個では足りないと思いましたが、店内をウロウロするのも、他の客から顰蹙(特に自分のような客)を買うのを恐れ、2個目は遠慮してしまいました。次回からは黙って3個持ってきましょう。

辛みのパワーは満足ですが、スープはほとんどオイリー感がなく、天地替えしてモヤシと麺を頂く時に潤滑不足を感じました。この辺はインスパイアと呼ぶには不足を感じます。でも、この系は好きです。

今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
南相馬市のラーメン事情も激変を遂げていることに驚きを感じました。昔からある小高区の1軒と原町区の2軒の調査は、次年度の課題とします。
帰り道の県道原町川俣線、飯舘村の休業中のガソリンスタンドで、自分が昔乗っていた、GZ10(ソアラ)を発見!懐かし~、しかも純正ホイールです。
- 2018/11/21(水) 04:25:36|
- ラーメン・相馬 南相馬
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水郡線川東駅近くにあります
「好房」さんへ訪問できました。前回訪問から、この日が来るまで、満車と臨休で非常に長く感じました。前回は公称開店11時より前に営業してましたので、10時40分到着で行きましたところ、先着車両がすでに4台、開店はおおむね11時でした。

コチラで人気の
「トンコクら~めん」と
「好房ら~めん」は次回訪問のお楽しみとして、この日は
「つけ麺¥600+味玉¥50」を頂きました。

つけ汁は甘、辛、酸のバランスも抜群で、オイリーなつけ汁には、しっかりブロックチャーシューと細切りメンマが入ってます。これが意外と、春木屋さんLikeで大好きです。海苔は麺の上から、つけ汁に変更になりました。細固麺と絡んでしまうので、コチらのほうが好ましいです。

毎回頂くのが、子の味玉です。「お一人様1個まで」はほとんどボラティアであり、オーダーを受けるほど採算が合わなくなるのに、申し訳ございません。

須賀川のラーメン凄し!
本日も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
過去に頂いたメニュー↓2016.3.12 トンコクら~めん 塩2015.4.16 つけ麺2012.3.28 好房ら~めん
- 2018/11/19(月) 04:09:46|
- ラーメン・須賀川
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色々ラーメンを頂き歩いてますが、新店開発をよそに
「春木屋 郡山分店」さんに来てしまいます。メニューは一見ほとんど変わっていないような感じですが、一昨年前から
「新中華そば・醤油・塩」が登場しております。

未食の
「新中華そば・醤油」も魅力ですが、この日は
「塩つけめん・1玉¥800」を頂きました。1玉は究極の半味玉が付くので、大変リーズナブルで、自分には程よいボリュームです。

あまりにもの美味しさでブレた訳ではありませんが、甘みと辛みがバランスよく調合されたオイリーなつけ汁にはしっかりブロックチャーシューが入り、出汁が練りこまれた麺は、つけ汁に浸す時間を長くするほど、旨味が増していきます。これぞ、「春木屋ワールド」、何を頂いても外れはありません。

美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
過去に頂いたメニュー↓
2017.9.3 中華そば
2017.5.4 辛し味噌つけ麺
2016.8.11 新中華そば 塩味
2016.4.2 つけ麺2016.2.16 味噌中華そば2015.12.31 ワンタン麺2015.7.7 塩つけ麺2014.12.30 しお中華そば2014.4.2 ワンタン麺2013.12.31 中華そば・こってり2013.6.1 辛し味噌つけ麺・温盛2012.916 つけ麺・温盛2013.1.1 ワンタン麺2012.4.22 つけ麺・温盛2012.3.22 しお中華そば
- 2018/11/15(木) 04:36:57|
- ラーメン・郡山
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今回は
【郡山総合卸売市場】内に在ります
「市場食堂」さんでの朝食です。時間が8時を過ぎていましたので、「海鮮丼」シリーズは売切れとなっておりました。海鮮系気分だったので
「マグロ中落ち丼¥630」を頂きました。漬物は要りませんと申したところ、筍の煮つけに変えて頂きました。この日は、厚焼き玉子と大根の味噌汁です。このお値段で頂けるのはうれしい限りです。

マグロの中落は腹トロではありませんが、鮮度は抜群です。小ねぎはバランス的に量が多いので、半分は味噌汁に入れて頂きました。いつもながら、ワサビの量も必要以上の量です。

今回も「海鮮丼」には届きませんでしたが、
おいしく頂き、ごちそうさまでした☆
前回頂いた朝メニュー↓2018.7.16 ひつまぶし2017.5.31 ホッケ焼定食2016.8.7 刺身定食2016.7.4 こだわり海鮮丼2016.6.1 鮭茶漬け2015.10.30 海鮮丼2014.8.26 まぐろ丼
- 2018/11/12(月) 04:21:54|
- モーニング
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実家がある福島市飯坂町で農業を継ぐため、早期退職した同僚からモモを頂きましたので、御礼に行ってきました。飯坂町となれば久々に、
「三男坊」さんです。お隣米沢の本店というより、赤湯の辛味噌ラーメンなんですが、この系も大好きなんです。
メニューも以前より見やすくなったようですが、こちらはやはり辛味噌が一番オススメでしょうか。

前回とほぼ同じですが
「うま辛魚介味噌ラーメン¥850」を頂きました。前回は辛味噌がッピングでした。味玉はデフォだったように記憶しています。コーンは個人的に余計ですが、丼の3分の1を占めるチャーシューが喜ばしいです。

画像では、まずはこの超オイリーさを伝えたいです。5mm近くはある脂蓋は、知らずに口にしてしまうと唇が火傷する熱さです。これに濃厚な味噌スープがミックスされ、辛味噌が加わることで、旨味が増します。バラチャーシューに関しても、フワトロレベルの柔らかさで良くできております。こってり系好みの方には間違いない味噌ラーメンでした。

今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回は淡麗系を頂いたのですが、画像がありません。それもなりに正解でした。
前回頂いたメニュー↓2015.6.10魚介味噌ラーメン+辛味噌
- 2018/11/10(土) 04:17:41|
- ラーメン・福島
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9月の記事ですが移転前前(現在、休業中)の、郡山IC近くにあります
「麵屋 信成」さんを久しぶりに訪問しました。この場所に開店した頃は、喜久田町に行きつけのカーショップがあり、自分好みのこちらのラーメン頂いて帰ることがパターン化していました。(顧みれば、車を維持するため、相当の金を費やす愚か者でした)
店長は「福島ラーメン組」に参加するなど、山本氏とのつながりも深く、自分が通っていた頃よりはるかにメニューも増えました。

この日は
「豚骨醤油・味玉入り¥850」を頂きました。糸唐辛子の赤と水菜の緑が、ビジュアル的にも食欲をそそる素晴らしい盛り付けです。激柔の豚バラチャーシューと、味染み良い味玉は相変わらずのトップレベルです。スープは特濃な割には臭みがなく、醤油の旨味も感じられます。

今回頂いた
「豚骨醤油」と
「豚骨」(昔はこってり醤油)の違いを味比べしたかったのですが、残念です。新しいお店で挑戦しますか。
新しいお店はコスモス通りから入った「和神」跡と言うことですが、以前この場所で「銀二」さんが閉店。個人的には「銀二」さんの前身「花まる」さんに復活して頂きたい感じです。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回頂いたメニュー↓2012.6.28 つけ麺
- 2018/11/04(日) 06:04:43|
- ラーメン・郡山
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会津若松市にあります
「こうみ家」さんを初訪しました。場所は駅から飯森山へ向かう幹線道路沿いにあります。券売機ですが、今回は下調査をしてないため、後からのお客様をスルーさせてからメニューを選びました。

豚骨系ではお馴染みの3選択に、玉ねぎ量も調整できます。

トッピングの
「ばくだん<激辛>¥100」に加え、テーブルにはニンニクやオリジナルの魚粉もあり、自在に味変が楽しめます。

今回は初めてなので
「味玉ラーメン¥800」を頂きました。薬味が長ネギや九条ネギではなく、玉ねぎというものは、どんな感じなのか面白いです。

スープは豚骨でありながら、完成度の高い癖のない味で、薬味の玉ねぎが相性も良く、コレも十分納得できます。トッピングの辛みは、巷に良くありがちな無料の豆板醤ではなく、微肉入りのオリジナルで、辛さは控えめながら、ニンニクをクラッシュすることで、豚骨スープの醍醐味を味わせて頂きました。

会津若松に豚骨を定着させるため、臭みを消すため相当の研究をして定着させたという、お店の努力を聞いておりましただけに、流石に納得のできる豚骨スープでした。
今回も大変美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
- 2018/11/01(木) 04:29:33|
- ラーメン・会津若松
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