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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

村田や☆三春町

 BRITOMARTさんの帰りには、久しぶりに、すぐ近くにあります三春町の大好きな「村田屋」さんの暖簾を潜らせていただきました。白河トラ系の中でも、トップクラスの店で、この日は開店直後から駐車できない車が続出し激混み状態です。こういうシーンに強いのが単車ですね。
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 今回は「ワンタンメン¥840+煮卵¥100」を頂きました。モモチャーシュー2枚、ロースチャーシュー1枚の、見るからに白河鉄板ラーメンです。
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 ワンタンは肉量も多く、ふんわり感が薄味スープにマッチングし素晴らしいです。
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 ただ、この日は激込みで忙しかったのか、待ちが30分で、お冷も出されず無視された感じ。今までチャーシューメンだったので、ワンタンメンのシンプルさには唖然。味玉は温玉に近い異様な軟さ。素ラーメンにワンタンを入れただけって、今時他店のようにプラスαし、区別するサービスはないのかな?
美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
 でも、後2、3年は訪問しなくても良いかな。なんとなくムシャクシャした気分で帰りました。それがケーキに影響出た訳ではないですが。

過去に頂いた記事↓
2015.9.8 焼豚メン
2013.11.26 焼豚めん
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  1. 2018/09/27(木) 03:59:23|
  2. ラーメン・三春・田村
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  4. | コメント:6

BRITOMART☆三春

 三春町にあります「BRITOMART」さんを初訪いたしました。と言っても、郡山市境にある昔の「三春ハーブガーデン」さんです。しかし、ココだけ異様に賑わっていいる不思議なエリアです。
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 案内板を見ても横文字なのでほとんど解りません。ただ、次から次と車が入ってきます。しかも福島・郡山以外のナンバーが多いこと。
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 クリックすれば拡大しますが、細かくて読みずらいかも↓
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 オブジェにいたずらするマナーの悪い喫煙者もいるのかと思えば、コレが灰皿だったんです。安心して一服できました。
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 上姪が帰省しているということもあり、土産に「ONE TREE HILL」さんの「ティラミス&ドゥフロマージュ¥2,040」を買って帰りましたところ、一つが中空半回転状態となってました。かなり神経を使って運転して帰ってきたにも拘わらず、道路の路面が悪いのか、いや単車で行ったのが間違いです。
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 ティラミス、シナモン系はちょっと苦手です。
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 ドゥフロマージュ、加工フルーツのったのも、どうも。 
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 一番好きなのは、Beerのつまみになるレアチーズケーキかな。
 美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
 
  1. 2018/09/22(土) 17:49:09|
  2. スイーツ・菓子・パン
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石ガレイ&ホッキ&アサリ☆相馬

 今年の夏は新たな道路の開通で利便性が増した、相馬方面に出かけることが多くなりました。肴買いは定番の行動で、松川浦に面する「カネヨ水産」さんからGetです。生けすにあった、石ガレイは生きたまま持ち帰ることは困難なこと。ということでお店で締めて頂きました。
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 早速自宅で、松川浦産「石ガレイ¥680」と「ホッキ貝・¥500/1ネット5個」を刺身で頂きました。カレイと言えど、コリコリとした食感と、海底魚独特の微苦みのハーモニーは、スーパーのヒラメより格段に上です。ホッキは一般に販売されている北海道産とは異なり、小ぶりながらも甘みが凝縮されております。 
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 カレイの頭に近い部分は煮魚にしました。お店では、刺身には「マコガレイ」、煮魚には「イシガレイ」が最適と言ってましたが、鮮度が良ければ、どちらでも美味いと思います。
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 「アサリ¥700/1ネット」は市販されているのと比べかなり大きいです。今回は酒蒸しにしましたが、常温で頂ける酒がなく、冷蔵庫に眠っている、会津の高級酒を使用しました。バターと唐辛子を入れてパスタで頂けばさらに酒も美味いでしょう。
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 翌日の朝は「ホッキ飯」で頂きました。醤油よりも、白出汁が合います。アサリかカレイのアラで味噌汁を作ればさらに良かった。
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 2,000円程度で、海の幸を十分満足できました。漁港で素材を釣れば、もっと安く上がるのですが、魚よりも釣り客のほうが多く、震災前の活況に戻った様子でした。
 美味しくいただき、海の恵みに感謝します☆
  1. 2018/09/20(木) 04:49:19|
  2. 食材・浜通り
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香の蔵☆南相馬

 南相馬市鹿島区の国道6号を走行していると、味噌をPRした異様に目立つ看板が気になり、好奇心で立ち寄ってみましたのが「香の蔵」さんです。お店は一見、土産専門店のような佇まいですが、店内には相馬野馬追の甲冑が展示されております。(残念ながら撮影禁止)
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 お店の主力は各種味噌漬けです。一番惹かれるのは「あん肝の味噌漬け」ですが。
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 おすすめは「醍醐豆腐みそ漬け¥1,080」ということで、おつまみに買ってまいりました。塩分で豆腐の水分が無くなり、まるでチーズのような食感です。そのまま食べても美味いですが、レシピを楽しむこともおすすめです。
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 翌日の朝食は「焼きおにぎり」にしました。表面を固めに焼き上げることで、味噌も付けやすくなります。自宅でおにぎりなんて、数十年ぶりです。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
仙台と福島のエスパルに直売店があります。
  1. 2018/09/17(月) 07:09:46|
  2. 食材・浜通り
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さくま☆南相馬

  今年の3月に東北中央道が霊山から山入まで開通したことに引き続き、県道原町川俣線の八木沢峠もトンネル化され、ネック部が解消されたことに伴い、相馬方面が時間的に行きやすくなりました。しかし単車で行く場合はネック部がたくさん連続したほうが楽しいのですが。それはどうでも、相双地方に珍しいラーメン店を見つけました。場所は旧道沿いの鹿島厚生病院北側にあります「麵屋さくま」さんです。醤油、味噌、塩と一通り揃っていることも好ましいです。
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 しかし、今回の目的は非日常を選択。「パワー麺¥800+茹で玉子¥50」です。これが堂々と南相馬市鹿島区に存在します。
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 またもや、ヤッテしまった。茹玉子2つ・・・最初から説明書きが欲しいと思いながらも、玉子2つもある意味パワーという解釈で良しでしょう。
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 豚も柔らかく良く仕上がっております。麺はワシワシ感はないですが食べやすく、スープは豚骨醤油にしてはオイリー感は少なく、アッサリと頂けます。これなら老若男女、誰でも腹いっぱい楽しめます。
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今回も美味しく頂きごちそうさまでした☆
実は、もう1軒近くに二郎ライクなお店が存在しますが、課題とします。
  1. 2018/09/14(金) 04:37:44|
  2. ラーメン・相馬 南相馬
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みどり湯食堂☆二本松

 道の駅安達の上り線にありますオープンして1年の「みどり湯食堂」さんを訪問しました。自宅からは利便性が良く頻繁に利用しております。これは7月頃の訪問でしたが、「辛味中華¥780」なる新?メニューを頂きました。青海苔とと辛みそと言えば、赤湯インスパイアですね。でも醤油・・・。
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 辛みそは決して辛くはなく、若武者流の超濃厚味噌でもなし。ネギやモヤシのトッピングも多く、コーンまで入ってます。何かボヤケタ感じで、らしくないお味でした。
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 最近行きましたら、そのメニューは落ちてました。やっぱり定番のメニューに限ります。今回も「中華そば¥750」です。マイルドな漆黒スープは、見た目は喜多方ラーメンと隔しますが、これも喜多方の星醸造店の醤油を使用しているそうです。仄かな甘み、オイル蓋、厚め煮豚チャーシューと、こちらもある意味、Neo喜多方でしょうか。
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 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

若武者カンパニー、大きくなりました。そろそろ、3号店に。
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前回頂いたメニュー↓
2018.3.3 中華そば
2017.12.16 鶏つけそば
2017.11.21 ラーメン小&豚丼小
2017.8.13 中華そば・手打ち
2017.7.7 セットA(ラーメン&豚メシ)
2017.6 特製ラーメン&中華そば メニュー

  1. 2018/09/09(日) 01:28:51|
  2. ラーメン・二本松
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絆屋☆郡山

 超濃厚な鶏白湯が好まれる昨今、京都らしい鶏白湯を頂きたく、西田町にあります、「絆屋」さんを久しぶりに訪問しました。メニューはスープ色で白と赤になりますが、鶏白湯は白となります。
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 過去に頂いたメニューを振り返れば、毎回これとなりますが定番の「白絆ラーメン・並¥630+九条ネギ¥100+味玉(無料券)」です。2年間、財布の中ででふやけた、無料券が利用できました。一時期は九条ネギの大量さに戸惑いを感じた時期もありましたが、今回は適量でした。
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スープは煮降した様な臭みもなく、美味しく頂けるレベルです。これに合う硬質な細硬麺も替え玉が無料であり、十分満足できる京都ラーメンでございました。
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美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂きました記事↓
2016.4.4 白絆ラーメン+ネギ
2014.4.24 白絆+京都九条ネギ
  1. 2018/09/06(木) 04:28:21|
  2. ラーメン・郡山
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Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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