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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ラーメン成川☆福島市

 今年の春頃、福島西IC近くにオープンしました「ラーメン成川」さんを初訪しました。メニューは醤油と味噌を中心に、冠に豚骨や節、また「成川」が付くラーメンで、他に混ぜそばもあります。店員に「成川」って何と尋ねたら、コチラの地名で、ラーメンにどのように活かされているかは明確な回答は得られませんでした。
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 とりあえづ、無難な選択として「味噌らーめん¥750+味玉¥80」を頂きました。スープがコッテリとした感じと、大き目のチャーシューが良い感じです。しかも味玉¥80という安さです。
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 テーブル調味料も揃っており、クラッシュニンニクもあり、もちろん活躍させて頂きました。程よいコッテリスープで、途中で酢を加えるなど味変にも十分対応できます。具材のチャーシューは存在感もありますが、作り置き感が強かったのが残念です。
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 訪問したのがお昼前で、カウンター席をご案内頂いたまでは良いが、後から来るお客さんをカウンターに埋め尽くすまで入店させ、自分とのディスタンスは20cm、そして、この狭い店にスタッフが4名という完全密な状態。コロナ対策を全くされていない失格店です。が、味も悪くないので、コロナが収束すれば再訪したいお店です。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
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  1. 2020/09/24(木) 20:15:13|
  2. ラーメン・福島
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中華 五十番☆福島

 今回は福島市の「中華五十番」さんを訪問しました。前回、「海老焼きそば」を頂いたときに付いてきた、中華系のスープが美味しく、今回はコチラで初めて、中華系スープのラーメンを頂きに参りました。
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 メニューにはシンプルラーメンから未食の五十番ラーメンまでありますが、「チャーシューメン¥810」を頂きました。肩ロースのチャーシューが沢山入っており、お値段以上に肉を愉しめます。肝心なスープですが、肉量が多いせいか、付け合わせスープと異なりカツオ出汁が少し負けてしまっております。とは言ってもトータルバランスは素晴らしいです。
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 気になったことが、アノ親っさんが不在、2人の息子とお母様が頑張ってました。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂いたメニュー↓
2020.1.20 エビ焼きそば
2018.5.25 海老ラーメン
2013.5.24 酸辣湯麺
2013.2.8 海老ラーメン
2012.3.30 海老チャーハン
2012.2.19 海老焼きそば
  1. 2020/08/26(水) 21:13:08|
  2. ラーメン・福島
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佐藤☆福島

 この日は相馬・浪江方面に出かけた帰りに、久しぶりに福島市小倉寺にあります「中華そば屋 佐藤」さんを訪問しました。値段もさほど上がってないせいか、開店前から10名ほどのお客様が並んでおります。
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 今回頂きましたのは「焼豚中華¥950」です。チャーシューはバラが3枚、モモが3枚、カブリが1枚と、いいとこ取りの縁起良い合計7枚がトッピングされております。スープは定番の鶏ベースのクリアなテイストで麺もコシがある手打ち麺となっており、福島市では数少ない白河ラーメンだけに、行列もうなずけます。
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 郡山の「麺民 ことぶき家」さんから派生し、福島市で完全に定着した高質な白河ラーメンに満足しました。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2015..2.1 中華そば
  1. 2020/04/11(土) 04:59:29|
  2. ラーメン・福島
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石川屋☆福島

 福島市南町にあります「石川屋」さんを久々に訪問しました。コチラでも遂に券売機が導入されており、メニューも以前より増えておりました。
DSC04639_4640.jpg
 全体的にお値段が上がってしまったのは残念ですが、これはほとんどのお店も同じことです。
DSC04640_4641.jpg
 「赤からつけ麺」と辛党を満足させるメニューも追加さてたようです。
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 こちらで頂くメニューは既に決めての訪問で、やはり前回と同じフラッグシップ「バラ肉そば・塩¥1,020」を頂きました。
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 前回頂きましたバラ肉チャーシューとは異なり、脂層がきめ細かく重なった上質のり豚バラらチャーシューが4枚入り、以前よりも厚さが増した贅沢な逸品です。
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過去に頂いたメニュー↓
2015.11.27 バラ肉そば
2015.4.19 辛味噌そば
2013.11.4 支那そば
2012.2.29 コク辛そば
  1. 2020/03/13(金) 21:49:24|
  2. ラーメン・福島
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五十番☆福島

 1年以上ご無沙汰しましたが、福島市上町にあります、「中華五十番」さんを訪問させて頂きました。昔かあら地道に中華料理を作り続け、ランチメニューから本格的な一品メニューも揃います。コチラのお店では何時も頂く自分に定番の海老シリーズから久しぶりに「エビ焼そば¥830」を頂きました。昔からすると値上がりはしましたが、カタ焼きそばを覆う塩味の餡が絶妙です。付いてきたスープの写真はありませんが、この中華系のスープが以前の店舗で味わったものと全く違いを感じる程の激うまでした。
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 たまたまだったのか今回は提供がかなり遅い、他の店では標準タイムなんですが、気になったのは親父さんが不在。親父さんと息子さんの厨房バトルが見られませんでした。チョッと心残りしましたが
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

2018.5.25 海老ラーメン
2013.5.24 酸辣湯麺
2013.2.8 海老ラーメン
2012.3.30 海老チャーハン
2012.2.19 海老焼きそば
  1. 2020/01/20(月) 21:10:14|
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福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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