sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ラーメンショップ泉崎店☆泉崎村

 先月の初めに泉崎村にあります「椿・ラーメンショップ泉崎店」さんで朝ラーを頂きました。国道4号から泉崎工業団地にアクセスする道路の交差点にあり、大型トラックが十数台駐車できる駐車場を備え、午前6時30分から営業している元気なお店です。
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 メニューは醤油と味噌となります(クリック拡大↓)
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 頂くのは当然「ネギラーメン¥720」となります。調味オイルで味付けされた大量のネギが食欲をそそってくれます。海苔が入っているのに、何故かワカメまで入ります。邪魔しない程度なので気にはなりません。
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 スープは超背脂系で、ネギと刻みチャーシューと麺が一体となり、早朝からすする美味さは、正にココにありです。
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 営業スタイルはもとより、接客に関しても県内NO1と言っても過言でない泉崎店です。(近くの安◇店で、有効期限記載ない無料味玉チケット出したら断られ、チョットだけ腹が立ちました) 
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  1. 2017/05/05(金) 21:49:15|
  2. ラーメン・矢吹・鏡石・石川他
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桃麺房sone☆古殿町

以前から「にくきゅう」さんのこちらの記事が気になっておりまして、いわきから帰りは「ハワイアンズ」の前を通り、石川郡古殿町にあります「桃麺房sone」さんを初訪させていただきました。ストリートヴュウで確認しますと「食堂そねや」さんですが、去年リニューアルされたそうです。シックにまとまった店内も明るく綺麗で居心地も抜群です。
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 激辛が常備されているこのメニューから「7分目チャーハン」にも魅力を感じますが、いわきでの朝食からの経過時間もさほど長くはないので、
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 今回は「ジャージャーメン¥760+激辛¥50」を頂きました。激辛を頼んだら、やはり直ぐに水差しを別に持ってきていただきました。コレはヤバいのかな・・。花椒が結構多く降り掛けてあり、見た目は期待の激辛です。 
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 食べてみると最初に甜麺醤の甘いフレヴァーから始まり、後から辛さと花椒香りが追ってくる感じです。この辛さが口の中に入ってくるも、車で言わばエアーフローセンサーですが接点が老朽化し、直ぐに火汗が出るほど辛いとは感じませんでした。激辛を頼んでから出てきた水差しが、その辛さを物語っているとすれば、自分のセンサーは相当逝かれてます。それでも大変美味しく旨辛肉味噌を楽しませていただきました。
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 実はこのお店、いわきからの帰り道に3回トライしました。お店の住所を入力し検索を掛けると「かくた斎苑」さん付近を表示します。県道沿いとはかけ離れた場所の表示に迷い、グーグルStr.Vで県道沿いであることを発見。ところが石川方面に向かうと、隣接する建物が死角となり、相応のスピードで走行していると見落としてしまいます。今回は古殿7-11でターンニングして、いわき方面に向かったら即お店の場所が確認できました。
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 帰路に県道いわき石川線を利用するとなると国道49号利用より遠回りとなりますが、郡山大勝軒で修業された「麺堂かのん@石川町」さんに、県下一のラーメン「天山@石川町」さん、そして白河トラ系「手打ち中華 餐@石川町」さんが沿線にございますので、食いテンションが高まる魅惑のコースです。
 そのほかにこちらの未訪の魅力的なお店もあります。
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  1. 2016/03/31(木) 20:04:54|
  2. ラーメン・矢吹・鏡石・石川他
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つむら家☆矢吹町

 今年も早いもので残すところ3日となりました。どうしても2015年内に食べておきたいお店があり、年末に食溜めた記事になりますが、それらの誘惑店をUPします。ただし、文面は省力化します。
 トップは県南代表、こちら矢吹町にあります「つむら家」さんです。この日も毎年チャレンジしている、県南地方からの早朝富士山撮影で、こちらの脂層蓋付きのラーメンを頂けば、冷え切った体に活を入れてくれるはず。今回はコレ!(濃厚という言葉にはどうしても弱い)
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「お魚ラーメン¥800+味玉¥110」です。いつ見ても素晴らしいFace、味玉は一般的価格にプラス10円ですか。解る!自分でも作っているので。
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 微妙な硬質感で歯ごたえも感じる麺は、一般的な白河ピロピロ麺とも一線を画しているような感じです。固麺は好みです。スープは煮干しが強めですが、誰でも頂けるバランスが素晴らしいです。
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 やはり一番は自分のような肉食限定動物には、こちらのお店のコレが何よりの楽しみなんです。
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 味玉は普通タイプですが、経験上、材料が安くても難しい載せモノなんです。最後までKeepしておいたバラチャーシュー、喜びの分厚い1枚でした。
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 同じ手打ち麺に関しまして、白河のピロピロ麺に対し、こちら矢吹町ではボコボコ麺という表現が合ってると思います。


 
  1. 2015/12/28(月) 22:46:05|
  2. ラーメン・矢吹・鏡石・石川他
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麺堂 かのん☆石川町

 IWAKIの帰りは早速、石川町にオープンしたばかりの「麺堂 かのん」さんを訪問させて頂きました。KFBのラーメン道でも取材されてましたが、郡山大勝軒さん出身の御主人が提供するメニューはこの通りです。
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 既にオーダーするものは決めて入店しましたが、こんなメニューもあり若干ブレます。
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 オーダーは「特製辛つけめん¥820・小盛り150g味玉付」です。辛みが別皿で、つけ汁には沢山の水菜というスタイルが素敵です。
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 つけ汁にはブロックチャーシューも沢山、でも固めでややモッサリ感が大勝軒さんと違うかな。動物系+魚介ベースは共通ですが、こちらは水菜のサッパリ感が爽快な感じです。酸味が思ったより弱く、やや濃いめな味付けです。
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 麺はつけ麺に合う程良い太さと、弾力も持ち合わせてます。別皿で添えられた、特製の辛みを麺に纏らせると、辛さも冴えつけ汁の旨味ともに満足の味。 
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 辛み好きにはたまらない、香味をブレンドして作られた辛子でした。さて、次はいつ来るか。いわきから帰りに経由するなら気になりませんが、逆にコチラから行くとなると遠く感じます。 
  1. 2015/08/26(水) 23:03:15|
  2. ラーメン・矢吹・鏡石・石川他
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うさぎ☆鏡石町

 郡山の特別なお店を除いては、須賀川→鏡石→矢吹と白河に南下するに連れ、白河手打ちラーメンのレヴェルが高くなってくるように感じられます。今回は鏡石町にあります「白河手打ちラーメン うさぎ」さんを訪問しました。前回はパーフェクトな「特製中華」だったので
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 今回は「ワンタンメン¥850」を。特製より高いんですが、主役のワンタンの他に、具材も豪華。
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 主役ワンタンはフワフワ仕上げで、具にニラと鶏肉を合わせたつくねが少量、手打ち麺と異なる食感がプラスされるのがワンタン麺の良さです。
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 完璧な仕上がりの白河系ローストチャーシューは、ワンタンの下に隠れていた物も含めるとなんと4枚も。
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 鶏出汁スープを手打ち麺を半分頂いてから、テーブルにある焦しニンニク辣油の辛味で、味変を楽しみました。
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前回頂いたメニュー↓
2014.8.16 特製中華
  1. 2015/06/13(土) 00:11:19|
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福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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