sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

福島県の物産展@USUI

 本日は朝から定期的な病院で(雨で良かった)、遠出する気もなく、「USUI」さんで開催してます『福島県の物産展』に出没して参りました。今更、県内南北、東西と出かけている自分が行くまでもないですが、未知の名産に期待してみました。
 今回の目玉は柳津町の『雪堀ロールキャベツ』です。
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 冷凍になっており、湯煎で約20分で出来上がりです。DSC02367_1145.jpg
 中身は牛肉100%、味は薄めです。デミソースがキャベツの甘みを引き立ててくれます。雪に覆われた下で育つキャベツには意義があったんですね。
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 こちらは船引町にあります「ハム工房都路」さんです。国道349号沿いに新しくオープンし気になっていたお店です。
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 『チーズ入りのチョリソー』を買い、ボイルで頂きました。お店が言う通り、チーズが入った分、チョリソーの辛みがマイルドに感じられます。
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 試しにグリルで低温で焼いてみましたが、こちらの方が皮がパリッと焼け、自分好みでした。 
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 最近、市をあげてPRしている、地元郡山市産の『鯉の甘露煮』です。こけらも無く、骨まで柔らかく頂けます。
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 最後は『鯉のあらい』と、会津坂下産の『馬刺し』です。鯉のあらいは市販のと比べ柔らかでクセもありませんでした。馬刺しは最近、高級なヒレより、弾力を感じるモモが好きです。
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 他にも福島市の「円盤餃子」、川俣町の「シャモメンチ」、喜多方市の「一平」さんのイートイン、矢吹町の「ハッピーベリー」さん等がありました。意外と知らぬ物産もあり、オモシロいかも。
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  1. 2017/05/13(土) 21:53:07|
  2. 食材・中通り
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春の北海道展@USUI

 こういうイベントがあると、莫大な出費になってしまいます。本来の目的は仕事で欠かせないダイアリーをUSUI内のMARUZENさんに買いに行くことなんですが、去年の反省を踏まえ出費をセーブするつもりで釣られました。
 駐車場の激混みが想定されますので、早めに来て初のダイワロイネット内の「ドトール」さんで朝食。「本日のブレンド¥?ジャーマンドック¥?」を頂きました。前のお客さんがレシートを発行して下さいと言ってました。自分も45秒程待たされてから、「ジャーマンドック後でお持ちします」・・・(その間、喫煙席満席になったらどうしてくれるんだ)と心の中で叫びました。オペレーションがかなり悪いのはオープン間もないからかも。
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 ドトールさんを後にし開店の15分前、やっぱり早め駐車が正解でした。なんでこうなのか?と、いつも思います。人ごみを避け、ゆっくり入店。上下2レーンで稼働しているエスカレーターを使用しましたが、8FのMARUZENさんまではかなり遠く感じました。
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 去年の様な贅沢三昧は非道とし、今回は函館市「雑魚亭」さんの「潮騒の宴(カニ・ウニ)・¥1,600位」
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 同じく「潮騒の宴(三色)・¥1,600位」にました。広告では、ほとんどが¥2,000オーバーですが、実際に行ってみると、お手頃で当りな弁当もあります。 
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 どちらも同じような具ですが、カニとウニを食べたいが、イクラも欲しいということでこの組み合わせにしました。普段はカニやウニを肴として買うなんてことはできないので、この期かもしれません。存分に旨味を味あわせて頂きました。付け合わせの昆布も美味しく、塩ラーメンの具材として利用したいです。
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 コチラは「タラバガニ入りコロッケ¥540」、大きさも十分で手頃です。海鮮弁当でタラバ蟹が入ると、お値段も跳ね上がるようで、これで満足です。
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3月13日(月)まで開催しているようです。函館市「沙蘭」のさんの牛肉がノーマークでしたが、もう行かない(金がない)と思います。18日(土)からは「全国駅弁&うまいもの」があるようです。
  1. 2017/03/05(日) 07:53:20|
  2. 食材・中通り
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大京都展☆USUI

本日は郡山USUI百貨店さんでで開催されています「大京都展」 に行って参りました。
[いづう]さんの 「小鯛雀寿司と鯖雀寿司の盛合せ¥2,673」です。
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寿司屋さんでは中握りが頂けるお値段ですが、しっかり竹の皮で包まれ、高級感を感じます。DSC01252_9286.jpg
 中身は小鯛と鯖が3貫づつで、果たしてこのお値段は正しかったのか疑問を感じました。でも、〆昆布の種類は使い分けられているようです。
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 まずは小鯛から。よくわかりまんが確かに鯛の淡白な旨味が活かされている。コレは美味い!
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 次は一押しの鯖です。コレは素晴らしい!まるで〆ているとは思えないほど、サバ本来の旨味がシャリと一体となった仕上がり。この類の押し寿司的な惣菜は値段に惹かれ買ってきましたが、これほど美味いものに遭遇したのは初めてです。
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 コチラは[大徳寺 さいき家]さんの「だし巻玉子¥648」。これも期待できそうです。
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 玉子ということで温め直しにはかなり神経を使いました。出来上がり当初から生の部分は無いようです。
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 最初は普通かなと思いながらも、ゆっくり旨味を楽しんでみると、この出汁が半端でありません。僅かなビター感じさせるくらいカツオの出汁がギッチり効いてます。これも凄い逸品です。
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 たまにこういうの味わうのも良いです。魅力的なスイーツ類もありましたが、予算的に届かず。
開催期間は1月24日(火)まです。
  1. 2017/01/21(土) 19:47:31|
  2. 食材・中通り
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横浜・中華街展@USUI

 本日までUSUIで開催されてました、「横浜・中華街展」さんに行ってきました。本日を迎え既に終了しまして、気の効かない記事となってしまいましたのは大変失礼。実は先週も行ったんですが、友人と一杯やっつけてからの訪問となり、既にイートインは終了でした。
今回テイクアウトしたのは【牡丹園】さんの「海鮮XOレタス炒飯¥1,296」、シンプルでありながらXOが効き、トータルバランスは最高でした。
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海鮮とはなってますが、なかなか海鮮の素材は確認できませんでしたが、美味い。
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次は【四五六菜館】さんの「エビチリ炒飯¥1,296」、好きなエビチリとチャーハンの両方が楽しめる、贅沢炒飯です。
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 エビチリがチョット自分には甘過ぎました。時間が経つとエビチリの餡が焼飯に絡まり、せっかくの炒飯の食感が失われますので、テイクアウトには向かないでしょうね。
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 最後は同じ【四五六菜館】さんの「蟹炒飯¥972」、なんつっても蟹で、お値段もリーズナブルです。
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 表面は確かに蟹ですが、焼豚も入っています。できれば蟹に統一してほしいところでしょうか。
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 今回頂いた炒飯は流石に中華系パラパラ仕様で、十分酒の肴としても代用できした。

  1. 2016/10/31(月) 20:14:02|
  2. 食材・中通り
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加賀百万石展@USUI

 郡山USUI百貨店さんでで開催されています「加賀百万石展」に行ってきました。
 それでこの日の晩飯は、コレです。DSC00145_6906.jpg
 「海鮮丼・ノドグロ入り¥1,490」です。ど真ん中がノドグロです。
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 太平洋沿岸ではあまり耳にしない魚ですが、能登の名産品でございます。白身でコリっとした食感ながら適度な脂身で、仄かな苦みが、酒に合います。
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 他のネタはサーモンにカンパチ、そしてカニとイクラも入ります。
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 そして極めつけはこの大エビ、アルゼンチンでも、勿論甘エビでもない。この食感と甘みがたまりませんでした。
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 おかげで、旨い夕食を楽しめました。
  1. 2016/08/30(火) 04:23:38|
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福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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