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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

佐久間☆郡山

郡山富田町にあります、天ぷらの「佐久間」さんを訪問させて頂きました。高級素材を駆使した天ぷらを提供するお店で、11時30分頃お店に到着したら、7,8名の先客待ちとなりました。
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 高級と言えど、ランチタイムは比較的リーズナブルなメニューもございます。
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 もっと背伸びをすればコチラのメニューもございます。駐車場の約3割は欧州製高級車で訪れたお客様、その方々が頂くのでしょうか。自分も8年前にネッカーズルム産のAudi製PORSCHEで訪問した時は、一番安~い「かき揚げ丼」を頂いたことを記憶してます。
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 今回、自分が頂きましたのは「天重ランチ¥1,650」で具材の豊富さ、質、量ともに満足できます。激混み状態で、カウンターでの食事ということも相し、料理の画像はこれだけです。
 買い物に同行した親父が頼んだのが「天丼ランチ¥1,210」で、コチラは天重に入る、エビかき揚げとしそ海老づめがカットされた一般的な天丼で、CPに優れおススメのランチです。小食の母が注文したのは「キス天ぷら+食事セット¥1,320」、単品専用特別の素材と調理の仕方を拝見していると、これこそが超贅沢な逸品です。
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 待ちに待って、ゆっくり料理を楽しんでお会計した時間は、13時40分でした。約2時間という自分には考えられない時間的な損失ですが、先客がオーダーする内容で待ち時間が変わってくるそうです。特にコースをオーダーされると待ち時間も長くなるそうです。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
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  1. 2020/02/27(木) 21:44:27|
  2. 和食
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松一うどん☆二本松

 二本松市役所近くにあります「松一うどん」さんを初訪しました。コチラのお店は以前、岳温泉近辺で営業しておりました「こむぎ家」さんの移転リニューアルとなります。「こむぎ家」さんには一度も訪問できませんでしたが、それ以前は「道の駅安達」に出店されており、1,2度訪問したことがあります。その時代の自分は、昼麺はタンメンか天ざる、または焼きそばがオンリーで、あまりうどんに対しては拘りどころか、魅力を持ってませんでした。
 メニューは豊富で、ミニソースカツ丼にサラダと冷奴が付いたセットメニュー、  
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 季節的に恋しくなる温かいうどんメニュー、
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 他に単品メニューや夜メニューが揃っております。
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 この中から、当店おすすめ!「牛汁うどんセット¥900」を頂きました。うどんは稲庭や讃岐でもなく、さほど太くなく硬質でなく、滑らかで、程よい弾力を持ち合わせた武蔵野うどんでしょうか。この綺麗な麺だけでも十分な旨味を堪能できます。
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 つけ汁は牛肉がふんだんに入り、牛肉の旨味脂で蓋されており、最後まで冷めることなく美味しく頂けます。最初は和風のうどんに牛汁とはどんな感じか不安でしたが、すき焼きの仕上げにうどんを投入した、それよりはもう少し上品に作られた感じで、牛汁との相性は抜群といっても過言ではないです。
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 ソースかつ丼の方は、かなり肉が薄めというか、豚肉のフライに近い感じですが、やや甘めのソースが手伝って、ご飯も進みます。なんといっても、¥1,000未満でこれだけのパフォーマンスは素晴らしいものです。
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 うどんの美味さに目覚め、
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2020/02/18(火) 20:59:31|
  2. 和食
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市場食堂☆郡山

 今回も海鮮ネタが続きますが、 【郡山総合卸売市場】の「市場食堂」さんです。この日は早朝ではなく、お昼ご飯の時間帯に訪問しました。流石に千円未満の定食類は完売しております。今回はお値段的にもチョッと無理しても頂きたいメニューがありました。
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 初めて頂きます「イクラ丼¥1,380」です。大き目のパセリに、色が飛んでますが大量のワサビが目立ちます。そのスケールと透けて酢飯が見えることからも想定できる、イクラの量の少なさに見た目の寂しさを感じさせます。
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 しかし、意外にも頂いてみますとイクラのパッツリ感も良く、酢飯との相性も良く、飯量から不足するものではありません。ただお値段だけに、あり余る位の大量イクラを期待してしまいました。 
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 さほどイクラに拘らない方であれば、「海鮮丼」の方がCPも高くベターだと思いますが
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いた朝メニュー↓

2019.11.15 マグロ中落丼
2019.9.1海鮮丼
2019.5.9 マグロ中落丼
2019.127 ミックスフライ定食
2018.7.16 ひつまぶし
2017.5.31 ホッケ焼定食
2016.8.7 刺身定食
2016.7.4 こだわり海鮮丼
2016.6.1 鮭茶漬け
2015.10.30 海鮮丼
2014.8.26 まぐろ丼
  1. 2020/02/03(月) 21:49:23|
  2. 和食
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地魚 煕☆いわき

 前回の水害見舞いの記事ですが、食材を買った後はどこで昼食をするか?昔はよく、中央IC近くの近くとなれば、良質なとんかつと海鮮も頂ける「とんかつ實」さんが定番だったんですが、ggさん
からご紹介頂きました、「地魚煕」さんを初訪しました。
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 お店の入口にはその日のおススメメニューが掲示されております。
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あくまでも地魚、いわゆる常磐沖の新鮮なものであることを主張しております。
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 自分が頂きましたのは「黒ダイとウニ丼¥1,580」
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 テーマははウニです。高級品だけに「ららミュウ」さんで2,3回購入し頂きましたが、それとはまったく格別。甘みと微苦みが程よい感じで、本物に出会えました。黒ダイも脂ののりと締まった食感が格別でした。全体的にご飯量は少なめですが、刺身を堪能するには十分なパフォーマンスです。
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 食が細くなった母上がオーダーしたのは、「海鮮丼¥1,260・ご飯少な目」。以外にも一番安く、ウニやイクラ、活海老に蒸し海老、白身とネタが豊富でも余裕で完食、これもおススメです。
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 親父が頂いた「アジとウニ丼¥1,370」は撮影しませんでしたが、鯵マニアの親父曰く、今まで頂いたことがない脂乗りと身の締まりが逸品だと絶賛です。
どのメニューにも共通し、ゴマ豆腐の一品が付きますが、これも美味しでした。
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 すべての料理が生花で飾られ、花は食べられませんと告げられますが、見た目の高級感が漂います。
帰り際、お店の駐車場はほとんど関東圏域のナンバーの車で満車となっておりました。今まで、自分がいわきで頂いていた海鮮は「早い」、「チョッと高くても我慢」をモットーにしてきました行動に疑問を感じます。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2020/01/31(金) 21:34:47|
  2. 和食
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半沢☆二本松

 久しぶりの二本松で唯一鰻を頂ける老舗「うなぎの半沢」さんを訪問しました。お店の創りも他店とは一線を隔す高級料理店をイメージさせる感じとなっています。
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 メニューは変わっておりませんが、平均¥200位値上げされておりますが、大うな重は¥500、特上は¥1,000の値上げとなってました。それは仕方なし、メニューに大鰻の供給量が極端に少なくなり、やむえず値上げしたと断りがありました。
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 今回頂きましたのは初の超リーズナブル、値段据え置きの「うな丼¥1,500」を頂きました。肝の吸い物とお新香までは納得できますが、天ぷらやフルーツまで添えられており、これらを外し値段を下げるか、鰻の部位を向上して欲しいのが個人的意見です。
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 大体は想定していましたが、リーズナブルな丼に使用するのは、当然下半身です。上半身は特上をオーダーしたお金持ちのお客様の口にはいってしまうんですね。しかし焼き加減とタレと鰻からの脂が融和しその辺りはスーパーで国産と謳っているものとは、遥かに異なります。
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 毎回頂いて感心のはコチラのシャリです。米が立つようにふっくらしており、べたつきが一切ありません。これに鰻の焼ダレが掛かれば、その脂で米粒一つ一つを包み込み、タレだけで飯が2杯以上頂けるような美味さレベルです。 
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 毎回気にはなっておりますが、コチラは「どぜう」=「ドジョウ」の専門店でもございます。ただ飲み会で利用した時も、その提供はなかったことから、予約制だと思います。
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この日も着丼まで約30分、本物志向なので仕方ないです。もしかするとうな丼用の天ぷらで時間を要したことも想定されます。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2017.8.22 うな重
2014.3.31 大うな重
  1. 2020/01/23(木) 22:19:35|
  2. 和食
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福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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