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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ヱビスヤ☆郡山

 今回も自分では白河ラーメン以上?評価をしている大好きな「ヱビスヤ」さんです。オープン前の早い時間帯から前進駐車が徹底のされた駐車場には既に5,6台駐車されてます。今回も前回に続き「つけ麺¥880」を頂きました。
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 魚介出汁も好きですが、コチラはスッキリ感があります。とはいっても、大き目な丼の底をすくえば、バラチャーシューや肩ロースのブロックが大量に入っており、コチラも肉好きには素晴らしい逸品です。ただ白河系の手打ちピロピロ麺は食感は抜群ですが、つけ麺としては微妙な感じです。まあ、元々白河ラーメンにつけ麺はありませんが。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆また近いうちにリピート必至です。
過去の記事↓
2020.9.14鶏つけ麺+煮玉子
2020.6.25 魚介つけ麺&炙りチャーシュー丼
2019.12.31 中華そば(小)&炙りチャーシュー丼
2019.6.30 鶏塩中華
2018.10.24 魚介つけ麺
2017.12.29 支那そば
2017.4.15 味噌ラーメン
2016.12.11 鶏塩中華そば&焼豚丼
2016.4.18 支那そば
2015.1.12 支那ワンタンチャーシュー麺
2014.12.15 鶏塩中華そば
2014.6.17 つけ麺
2014.6.7 中華そば+煮玉子
2013.6.28 鶏塩中華そば+味玉
2012.11.13 つけ麺+味玉
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  1. 2021/10/20(水) 21:41:36|
  2. ラーメン・郡山
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うえんで山鹿店☆会津若松

 夏休み真最中頃ですが、「うえんで山鹿店」さんを初めて訪問させて頂きました。前回は行列で諦めましたが、コロナ禍にも拘わらず、喜多方店オープンと一番元気なラーメン店ではないでしょうか。今回は開店数分後でしたが、それでも5,6人待ちです。
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 麺もお好みの麺を選ぶようで、そしてメニューには「まぜそば」「つけ麺」もラインナップされており大手チェーン店みたいです。ならば今回は山塩では無くおススメではないと思う「塩塩¥750・中太ちぢれ麵+ミニチャーシュー丼¥300」を頂きました。
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 透明度の高いクリアなスープは近年の「うえんで」さんでしょうか、ただ山塩と大きな違いは自分テイストには解りません。チャーシューも豚バラ3枚は良いのですが、あまりにも薄すぎて、その食感は会津のラーメンらしくないです。
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 チャーシュー丼には沢山ブロックチャーシューがあしらわれておりますが、塩梅が濃く冷めている分、硬く感じました。これを頂けば「まぜそば」には惹かれません。
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 先代の「味噌中華」と真昼間の「焼き鳥」からお付き合いさせて頂いておりますが、今回に限りかなり違和感を感じました。それよりも、「黙食」と言われる今、若者が大騒ぎして食らっている姿に減滅しました。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆が、もう少し考えて欲しいものです。

  1. 2021/10/10(日) 19:49:40|
  2. ラーメン・会津若松
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十割そばめんこい☆相馬

 ブログ更新サボりでかなり遅れておりますが、7月末に親父が相馬市に住む昔の同僚を尋ねたく自分が運転手として行きました。色々と海産物のお土産を頂き、帰りの昼食は国道6号沿いにあります「十割そばめんこい」さんを初訪させて頂きました。開店後の11時チョッと過ぎた位で駐車場が満車です。でもお店の南側にも砂利駐車場がありまして、そちらに余裕で駐車できました。それでも7人待ちとは人気の高さはコチラのメニューなのでしょうか。
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 蕎麦も低価格から蕎麦通が好む拘のメニューまで揃っております。お子様限定と記載されております「小天ざる」は両親もオーダー可能でした。撮影はしませんでしたが、これがまた手抜きなしのリーズナブルな蕎麦です。
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 自分は「えび天重セット¥1,270」を頂きました。
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 蕎麦もかなり上質で、香りは弱いですが硬質感と喉越しは会津の蕎麦にも引けを取りません。ざる蕎麦としてカエシが弱めに感じましたが、蕎麦の量は多めです。
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 天重は海老天オンリーでかなり自分の好みのツボを押さえてます。海老自体も大きく、衣が薄くサクサク感がたまりません。 
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 今まで浜方面で蕎麦を頂いたことないですが、新たな発見となりました。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2021/10/07(木) 20:42:49|
  2. 和食
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柏屋☆本宮

 ここのところ、ラーメンが多かったので、今回は本宮市の「柏屋食堂」さんで頂きました。コチラと言えば、名代を越えた”上名代”がおススメです。
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 その他に定食類も揃っております。この他にも壁掛けメニューでタンメンなどもありました。色々と迷いましたが
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 今回もオーソドックスに「煮込みカツ丼¥970」を頂きました。”上名代”であれば、丼からはみ出しを楽しめますが、朝食を取っていればこの程度十分です。
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 蓋を開ければ、見た目カチ玉仕上げのようですが、絶妙な半生仕上げになっております。
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 ロース肉は比較的厚めですが、脂身が多く好みのタイプです。煮込みのタレも若干甘めですが、ご飯が足りなく感じるほど食が進む、大正解メニューでした。
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 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
お店北側の駐車場は昨年まで砂利舗装でしたが、AS舗装となってました。南側の駐車場と同じく東屋?に灰皿が備え付けてあります。前進駐車と表記してありますが、9割は守られておりません。
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過去に頂いたメニュー↓
2020.8.20 ラーメンセット
2019.1.15 上名代ソースカツ丼
2017.4.21 煮込みかつ丼・ロース
2016.1.13 上名代ソースカツ丼
2014.12.20 カツカレー
2012.12.20 カツカレー



  1. 2021/10/01(金) 21:49:43|
  2. 和食
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  4. | コメント:2

坂内食堂☆喜多方

 コロナ禍で飲食店は苦しみ、ブロガーの皆様も苦慮されておりますが、そんなご時世でも訪問したいお店は「坂内食堂」さんです。これからUPする記事はかなり古いもので、”まん防宣言”以前の記事であります。
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 超久しぶりに頂きますのは「ネギラーメン¥900」でございます。かなり強気なお値段に感じられますが、コチラの白髪ネギは繊細にスライスされ、微妙な辛みと感じない程度の酢で味付けされております。
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 この細ネギと太縮れ麺、そして醤白スープとの相性が絶妙です。これに加わる厚めのバラチャーシューが4枚、全て計算つくされできたラーメンです。飯豊の伏流水を利用し作られたこの味は、他店が真似しようと地理的は出来ないもの。いつも通りお値段以上の価値観を感じさせて頂きました。
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 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去に頂いたメニュー↓
2020.5.1 支那そば
2018.4.18 支那そば
2017.10.8 ネギラーメン・脂っこく
2016.4.6 ネギラーメン
2015.4.28 ネギラーメン・脂っこく
2014.3.10 中華そば・ネギ多め

  1. 2021/09/30(木) 20:38:09|
  2. ラーメン・喜多方
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Author:sachs
福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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