sachsの食と車　日記

　中毒症が発生し、またもや須賀川の「かまや食堂」さんに行って参りました。10時25分、駐車場は2台分の空きしかなく、ギリギリセーフ。公称開店時間の11時に行けば、諦めるしかないことを習得しました。（裏技はあると思う）
　メニューは蕎麦らしきものありますが、中華そばは普通盛か大盛りか特大の3本立て。今回は「中華そば・大盛り￥730」を頂きました。

　ビターな魚介出汁は中華そば変わらないのですが、大盛りにすれば微妙にチャーシューも比例し、大きくなった様な。ホロホロト崩れるチャーシューと、硬質細麺もコチラの醍醐味です。さらに白胡椒が全体の旨味を引き立てます。9月からは味玉も登場するそうです。

　毎日は頂けませんが、一定期間に1度頂けば大満足ですが、期間が長すぎると発作を起こします。

過去に訪問した期日↓
2017.1.14
2016.4.11
2015.4.26　メニュー
2014.9.21

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1. 2017/09/25(月) 20:01:02|
2. ラーメン・須賀川
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　まだまだ二本松市内のラーメン店が激混もならコチラもあります。コチラも国道4号BP下り線にあります「スーパーラーメン」さんです。昔の看板がそのままで、￥２９０で表示されてますが、現在は￥３２０です。

　メニューとセルフは2年前と変わりなし。（見ずらいが拡大します、前記事の方がマシかな）

　他にも変わったメニューがチラホラと。

　やっぱりココは「塩セット￥600＋茹で玉子￥30」を頂きました。超天高盛の飯が圧巻、半量で頼めば良かった。

　スープは背脂浮きますが、意外とアッサリ系です。この地定番のワカメも入りますが、札幌ラーメンではないので、コーンは個人的に要らぬかなと。

　麺は若干柔めに感じましたが、スープが弱いので、これ位でも良いと思います。

　餃子もまずまず、大盛り飯を平らげるには、出来れば5個くらい欲しいところですが。

　こういうお店だからこそ、茹で玉子でバランスが取れてます。自分では煮玉子や味玉はラーメンに欠かせないトッピングでありますが、コチラにはこの￥30茹で玉子がピッタリです。


前回頂いたメニュー↓
2015.7.10　塩セット

1. 2017/09/24(日) 19:29:10|
2. ラーメン・二本松
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本日はUSUIさんで開催されています「九州展」へ行って参りました。この類のイベントは混雑しますが、本日は意外に混んでませんでした。と言っても、10時30分過ぎには契約駐車場はどこも満車です。今回はお安く揚げものと

シューマイとしました。

滅多に揚げものは酒の肴にしませんが、軽く炙って頂くさつま揚げは、意外にも美味しいものです。

海老シューマイも結構美味しいです。後は長崎のカステラですね。上司への贈答用のため載せてませんが、これは毎回定番です。

今回はさほど出費は少なく済みましたが、前回の加賀展ですと、どうしても「ノドグロ」へ対する執念で出費が嵩んでしまいました。「ノドグロ」だけで終わらせば良いのですが、

「カニ＆イクラ」には魅了されます。しかしコレはイマイチだったカナ。

カニもイクラも、他の鮮魚も干物も、やはり北海道には敵いません。物産展振り返ると、当然に一番か出費が嵩むのが「北海道展」ですね。チョコレートなんて絶対に買ったりしていないのに。

1. 2017/09/23(土) 20:28:03|
2. 食材・中通り
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　まだまだ記事内容は先月のお盆頃です。人気ラーメン店は激混みなので、4号BP沿いの「どさん子」さんでの昼食です。

　過去に数回来てますが、相変わらずというか、さらに増えた豊富なメニュー、興味ある方はクリックすれば拡大します。
おすすめセットと各定食

　ラーメン

　丼・カレーとジャンボ定食

　おつまみ

　こんな感じなので、ラーメンに拘る必要無し。「どさん子定食￥850」を頂きました。

　はあ～メインのラーメンは、具材はこの地方特産のワカメ以外何も入っていない味噌ラーメンなんですね。シンプル好みの自分でも、野菜炒め無しは歓迎しますがチャーシューまでも入っていません。でも、この玉子麺は本場直送の昔のどさん子さんスタイルかも。スープは塩梅濃い目で昔のどさん子さんを彷彿させてくれます。しかし比内鳥スープはちょっと違うかな。

　何も言わず頼んだら、蓋で圧縮された、この飯量です。飯の炊き加減は悪くは無いが、半量にしておけば良かったかな。

　豚焼き肉の味付けも良く、たった￥８５０で夕飯が不要な位まで腹いっぺ―になるのは良いのですが。

　着席し、メニューが出てくるまで30分という長時間。隣の客は餃子が出てきてからラーメン出てくるまで20分。向かいのオッサンはビールをオーダーしてから餃子が出てくるまで、15分。イラついてビールを追加注文。これは店の作戦か？もう少しメニューを絞ってオペレーションをあげて欲しいものです。
　ただ、隣の客の餃子を見たら「アノ味噌だれ」であることを発見、良い収穫でした。

1. 2017/09/22(金) 19:14:32|
2. ラーメン・二本松
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先月のお盆に福島市でのお墓参りを兼ねて寄った伊藤商店さんです。福島市では唯一の朝ラーを頂けるお店です。朝から「黄金の中肉華そば￥900」ということですが、

　チャーシューは中年には多すぎますので、名物の「朝ラー￥500」を頼んだ、甥と下姪とシェアして頂きました。去年よりはお店のオペも上達したようで、長時間待つということは解消した感じです。

　醤白スープに、噛み応えを残した厚めのチャーシューは、喜多方の行列店ライクな味が、連れにも満足できたラーメンでした。
優良ラーメン店不毛地帯として知れ渡り、それを期に背伸びし過ぎて、逆に結局はコンセプト不明な高価ラーメンが増殖した街で、それが今では右肩下がりであることに、仙台の企業が目を付けたのは大正解でしょう！本当のラーメンが味わえる街に変わりつつあります。


去年頂いたメニュー↓
2016.9.9　金の味玉中華そば＆メニュー表

1. 2017/09/20(水) 19:56:52|
2. ラーメン・福島
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