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sachsの食と車 日記

福島県内のラーメン&日常生活の日記です。

ラーメン成川☆福島市

 今年の春頃、福島西IC近くにオープンしました「ラーメン成川」さんを初訪しました。メニューは醤油と味噌を中心に、冠に豚骨や節、また「成川」が付くラーメンで、他に混ぜそばもあります。店員に「成川」って何と尋ねたら、コチラの地名で、ラーメンにどのように活かされているかは明確な回答は得られませんでした。
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 とりあえづ、無難な選択として「味噌らーめん¥750+味玉¥80」を頂きました。スープがコッテリとした感じと、大き目のチャーシューが良い感じです。しかも味玉¥80という安さです。
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 テーブル調味料も揃っており、クラッシュニンニクもあり、もちろん活躍させて頂きました。程よいコッテリスープで、途中で酢を加えるなど味変にも十分対応できます。具材のチャーシューは存在感もありますが、作り置き感が強かったのが残念です。
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 訪問したのがお昼前で、カウンター席をご案内頂いたまでは良いが、後から来るお客さんをカウンターに埋め尽くすまで入店させ、自分とのディスタンスは20cm、そして、この狭い店にスタッフが4名という完全密な状態。コロナ対策を全くされていない失格店です。が、味も悪くないので、コロナが収束すれば再訪したいお店です。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
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  1. 2020/09/24(木) 20:15:13|
  2. ラーメン・福島
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ラーメン専科☆二本松

 今回訪問しましたのは「ラーメン専科安達店」さんです。自分には二本松市内では、ここ数年リピ率が高い不思議なお店です。毎度のメニューですが、今回初めて気づきましたが、餃子が¥330に対し、激辛トッピングが¥340です。辛辛スキの自分でも、大辛程度に留めたいものです。
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 この日は「ピり辛ごま味噌¥690+バター¥80」を頂きました。デフォで半味玉が入り、チャーシューが大きいです。
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 見た目コッテリはしてますが、意外にスッキリ味です。スープに振りかけられたゴマも良いですが、イマイチスープからの胡麻感が少ないのが物足りませんでした。チャーシューは集めで、作り置き感はありますが、冷臭がありません。
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姉妹店の記事↓
2020.6.17 塩ラーメン+大辛+バター
2018.11.30 二本松店 カレーラーメン
2016.6.24 安達店 味噌ラーメン+バター+辛味
2013.11.19 本宮店 中華らーめん+味たまご+中辛 <閉店しLAWSONになりました>
  1. 2020/09/19(土) 21:13:16|
  2. ラーメン・二本松
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だいこくや☆本宮

この日は本宮市の白沢支所近くにあります、「だいこくや」さんを初訪しました。ボリュームが多く自分の胃のキャパから敬遠しておりましたが、日和田の京都ラーメンが準備中だったため、チャレンジ精神で寄り道してみました。
 店内はドライブイン的外観とは異なり、天井が高く、白壁に太い梁と和洋併せたような造りがおしゃれです。
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 メニューも豊富で、定食からラーメン、うどんと蕎麦とドライブインとしての、メニュー揃えは不足はありません。
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 頂きましたのは「五目ラーメン¥800」です。塩味で具の種類がもっと多ければチャンポンです。でもスープは豚骨ではなく、具材を煮込んだ塩味の濁りスープ、そして魚介具材はイカのみですが、コレが美味い好みのスープです。ただ、この路線のスープにカイワレは要らないと思いますが。
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 タンメン系ですと一般的には野菜と一緒に炒められた豚肉が一般的ですが、コチラにはチャーシューが入っております。失礼ですが冷臭を感じさせない、硬めですがシットリした仕上がりです。麺は多分2玉位使用しておりますが、コレが以外に固めで、この大量野菜をを最後まで頂くまでに、伸びないことを計算しつくされたことでしょうか。
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 汗を流し、頑張って完食を目指しましたが、具材の沢山のイカに負けてしまい、スープを残してしまいました。他の定食にもチャレンジしたいお店です。
 今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
  1. 2020/09/18(金) 20:11:54|
  2. ラーメン・本宮・大玉・県北
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日和田製麺☆郡山

 オリエントパーク日和田にあります「日和田製麺所」さんを1年ぶりに訪問しました。去年ですと11時頃から行列ができてましたが、10時からの営業となったようです。9時過ぎから「ジョイフル山新」さんで買い物をして伺えば、休日の自宅での朝食抜きには、丁度いいランチタイムになります。お店のコロナ対策は、無料ライスサービスコーナーに使い捨て手袋の設置や、客席毎の消毒液設置と万全です。
メニューは、豚骨醤油系の中華と味噌、つけ麺をベースとしております。
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 今回は狙っておりましたサイドメニューを付け「つけ麺¥750&アジフライ¥190&無料ライス」を頂きました。 
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 チャーシューは薄切ですが豚バラを使用、メンマは穂先を使用しているのは姉妹店である大玉の「屯珍」さんと共通です。つけ汁も魚介&豚骨ですが、コチラの方がシャープな印象です。
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 テーブル調味料も豊富で、レギュラーメニューの「辛辛」まで届かなくても、この程度に味変して頂きました。
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 今回のお目当てはコチラのアジフライです。身もフックラしており、適量のライスも必須です。
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 見た目通り身厚なアジフライでありますが、キャベツの量も多くヘルシーくも腹いっぱいになります。 
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
前回頂いたメニュー
2019.913 特製醤油・得入り
2016.9.10 辛辛つけ麺+半炒飯
  1. 2020/09/16(水) 20:39:45|
  2. ラーメン・郡山
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ヱビスヤ☆郡山

 今回もリピート率が高い白河手打ち中華そば「ヱビスヤ」さんを訪問しました。いつものメニュー裏面のつけ麺が目当てです。
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 いつもは「魚介つけ麺」を頂いておりますが、今回は「鶏つけ麺¥880+煮玉子¥100」を頂きました。
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 つけ汁は魚介に比較しアッサリ感があり、夏向きでしょうか。それでも沢山のチャーシューが入っており、肉好きにはたまりません。
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 ピロピロ麺は少し柔めな仕上がりですが、つけ汁の纏わり具合も良く、つけ麺を美味しく頂けます。忙しかったのか、崩れた味玉が残念でした。
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今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆
過去の記事↓
2020.6.25 魚介つけ麺&炙りチャーシュー丼
2019.12.31 中華そば(小)&炙りチャーシュー丼
2019.6.30 鶏塩中華
2018.10.24 魚介つけ麺
2017.12.29 支那そば
2017.4.15 味噌ラーメン
2016.12.11 鶏塩中華そば&焼豚丼
2016.4.18 支那そば
2015.1.12 支那ワンタンチャーシュー麺
2014.12.15 鶏塩中華そば
2014.6.17 つけ麺
2014.6.7 中華そば+煮玉子
2013.6.28 鶏塩中華そば+味玉
2012.11.13 つけ麺+味玉

  1. 2020/09/14(月) 20:50:16|
  2. ラーメン・郡山
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福島県内の風物撮影してます。
主食はラーメンが多くなりました。

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