sachsの食と車　日記

　このところ、広大な道駅の駐車場を備えた「みどり湯食堂」さんが多かったのですが、久々に本拠「麺処　若武者」さんを訪問しました。（自分は原チャリ訪問が基本で、駐車は関係ありませんが）この日は珍しく、山本代表が本店に在籍。季節限定が無かったので、「味玉つけ麺・温￥900」を頂きました。

　チャーシューは数年前から、食べやすさ重視でカットされていなます。喜多方ラーメンに多い、青味の多いネギのトッピングも、色合いが良く、見た目が個人好みです。

　オープン当初から頂いてます超濃厚つけ汁は、動物系と魚介のWスープがベース。近年は動物系が鶏、魚介が煮干しにシフトしたような感じです。甘、辛、酸は入っていませんので、それを求めるならテーブル調味料を駆使すれば自由自在で調整ができます。

　来月下旬には、国道4号下り線の道の駅安達と同じく、本店脇に『caffe』がオープン予定で、工事が急ピッチで進められてます。

前回頂いたメニュー↓
2017.6.10　酒粕味噌ラーメン
2017.3.2　特濃旨辛台湾ラーメン

オマケ
食後は「増田屋」さんに行きました。ネット上でお馴染みの『生どら』のお店が、同じ二本松にあるんです。

　今回は、最近人気の「生ドラ・ゴマ￥１，０００/5個」を購入。ネット通販のお店とは言え、お店に行けば、この量でも箱詰めし、袋に入れてくれる気使いが素晴らしい。
　生ドラシリーズは冷凍で販売されており、解凍後30分が一番おススメの頂き方とか。オリジナルの小倉餡よりも、ゴマの香ばしい感がコチラの方が上手ですかね。

たまに甘いもの食いたくなる。それも呑んだ後にと、困ったもんです。

1. 2017/07/26(水) 19:50:20|
2. ラーメン・二本松
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　下姪が教育実習で帰省していたので、ランチリクエストに応えました。（想定通り、ラーメンというオーダーは絶対無い）お店は「宮」の最新店舗、福島市の「ステーキ宮太平寺店」さんを選びました。下姪らしく直球「宮ステーキ」をｸﾞﾗﾑ数アップということで。
　
　この日は部活が自主錬でフリーな甥子も「宮ジャンボハンバーグ」を同じくｸﾞﾗﾑ数アップで。

　自分は両方頂きたいので「ミックス」のチーズ載せを頂きました。

　ソコソコ満足、こういうランチのもアリだね。客層は超ローカルで、爺様からお孫さままでの3世帯同居Familyが多いようです。餓鬼が店内を走り周り、その姿に微笑む老夫婦に、迷惑する店員・・・・。昔、いわきの海岸沿いのロケーションが良いレストランでは『お子様連れお断り』が多かった。ココに来ればそれも納得できます。

1. 2017/07/24(月) 19:35:35|
2. 洋食
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　喜多方で腹を満たした後は、商談で郡山市大槻町に行きました。（朝のニンニクはエネルギーに変換され、無臭になっているハズ）予定通り、「まねき猫食堂」さんを初訪問させて頂きました。コレだけ魅力的なメニューが多く、営業開始15分でほぼ満席も納得です。

コッチのメニューも魅力ですが

　初めてということで、自分としてはブラック系の醤油より塩が好きなので、「塩ラーメン￥680＆シューマイセット￥180」を頂きました。付け合せのサラダは量も多く野菜が新鮮で、ドレッシングとマヨの相性が抜群。ご飯も美味しく、自分の昼食には、このセットだけでも十分な量です。

　温玉入りの塩ラーメンはアッサリ系でも、ゴマ油で整えられています。チャーシューを探しましたが、入っていないようです。朝がガッツリで、それほど肉欲がなかったので、コレでも良しか。

　滅多にないヘルシーな昼食でした。次回はカツカレーかスーラータンメンかな。

1. 2017/07/23(日) 07:04:05|
2. ラーメン・郡山
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　　喜多方市にあります「あじ庵食堂」さんを訪問しました。最近、新メニューの開発が目白押しです。コチラは今年の秋までkeepしておくとして、

　今回も新メニューの一つ、念願の「アジ郎ラーメン￥850」を頂きました。他のブロガーさんも既に頂いており、期待通りそそられるビジュアルです。二郎系ですが、思ったより野菜は少なめで、朝食向きかなと。これなら、前回の様なチャレンジafter撃沈（決して失敗ではない）はないです。

　スープは超オイリー、マーケット横町にあった時代の「平成ガッツ」の破壊力を彷彿させます。

　肉は豚ではなく、噛みごたえ感あり、アジ庵さんお馴染みの柔らかミルフィーユバラチャーシューとは異なります。

　トッピングは説明書き通り、テーブルの一味で十分。麺は二郎系のワシワシではなく、喜多方の太めのﾓﾁﾓﾁ感ある縮れ麺で、コレも良し。

　麺、スープ、肉、野菜、脂とアジ庵さんらしい、オリジナルな二郎に満足の朝食でした。
移転直後は駐車場と客席が確保できたのは良いが、寂しくなったメニューに唖然としました。最近になって、アジ庵さんのカラーが出てきたことに大歓迎です。

前回頂いたメニュー↓
2017.5.6　レッドホットチリペッパー・レベル10＋背脂
2015.12.29　チャッチャ醤油＋チャーシュー

1. 2017/07/17(月) 06:57:04|
2. ラーメン・喜多方
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　暇な親父達が休日に安達太良裾野に集い、ダートを走り切ったコンビニ休憩の時、一人が「御霊椻峠に行ってみたい」とボソっとぼやきました。今回は、開店20分前に本宮の「柏屋」さんに行き、名大カツ丼と内心、計画していましたが、昼飯は俺に任せろということで、湖南町にあります「大阪屋」さんに付き合せました。もちろん頂くのは「カツ丼￥930」です。

　見た目はカチ玉子とじのカツ丼ですが、表面を除いてはシットリとした仕上がりの極上モノです。カツも肉厚で、程良いサシがあり、柔らかな上質のロースを使用してます。スープは味噌汁とラーメンスープからの選択が可能で、ラーメンスープを選択しました。これが出汁も良く、オイリーな仕上がりで、ミニラーメンあれば最高でしょうね。

　ラーメンも人気ですが、カツ丼はおススメの逸品でした。

前回頂いたメニュー↓
2014.11.1　タンメン

1. 2017/07/13(木) 20:07:29|
2. ラーメン・郡山
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