sachsの食と車　日記

　前回、初訪した時に頂きましたジャンボエビフライに魅了された「レストラン魅羅樹」さんを再訪しました。前の記事でタイトルの所在が郡山となっていましたが、三春町の間違いで失礼しました。

　お店は河川を挟み旅館業も営まれており、今度こそはレストランでの「大ジャンボエビフライ」を頂くために、胃キャパに十分余裕をもって訪問したら、なんと13時前で「ジャンボシリーズ」は全て売切れという予測しない事態に遭遇しました。旅館での需要が多かったのか？こんなこともあります。

　一応レストランとは言え、洋食から麺類まで揃うので、その時の気分で選択肢が広がります。今回は「チーズハンバーグとエビフライ￥980」の定食を頂きました。意地でもエビフライに拘るつもりではありませんが、普通サイズのエビフライが添えられます。

　自家製のハンバーグはスパイス強弱の癖もなく、柔らかくチーズの量も適度で、鉄板で提供されるため、冷めずに美味しく頂けます。エビフライは一般的なサイズですが、こちらもタルタルソースが掛けられ手抜きなしです。

　定食ということで、味噌汁とお新香の他に小鉢が添えられます。今回は小松菜とちくわの和え物で、味付けも良く、コレだけでご飯を食べられそうです。　

　大ジャンボエビフライに逃げられましたが、必ず今年リベンジを果たします。
今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

前回頂いたメニュー↓
2018.8.1　中ジャンボエビフライ＆チーズハンバーグ

1. 2019/01/17(木) 04:20:01|
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　本宮市にあります「柏屋食堂」さんを訪問しました。近年はお昼時の混雑はもちろん、他県ナンバーも多くなり、足が遠のいてました。

　普通のかつ丼でも満足できますが、久しぶりに「上名代ソースカツ丼￥1,200」（ご飯少なめ）を頂きました。

　数年ぶりのご対面、体が肉を欲しているときはこれに限ります。肉量に対し、ご飯の量が少なすぎでした。

　秘伝ソースが染みたカリカリ衣は固めですが、脂身が多く柔らかなロース肉との相性も抜群で、ご飯もすすみます。

満足の逸品でした。
　今回も美味しく頂き、ごちそうさまでした☆



過去に頂いたメニュー↓
2017.4.21　煮込みかつ丼・ロース
2016.1.13　上名代ソースカツ丼
2014.12.20　カツカレー
2012.12.20　カツカレー

1. 2019/01/15(火) 05:01:03|
2. 和食
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　記事に関しては当面年明けしませんが、昨年、喜多方市にオープンした話題の「満喜」さんを訪問しました。同市内の人気店「喜一」さんのご子息が、新たな味にチャレンジするため独立開業したお店です。
　まずは「醤油ラーメン￥650+ネギ￥100」を頂いてみました。こちらはデフォルトで背脂が入っておりますが、白髪ねぎのトッピング効果で脂っこさを感じることなく頂けます。チャーシューの拡大画像はありませんが、柔らかく味染みも良いパーフェクトな逸品でした。差　流石「喜一」さんの息子様がプロデュースするだけに、スープ、麺の茹で加減、具材と完璧な好みを突いたラーメンでした。

　ただ一つ残念だったのはオペレーションの悪さです。連休の中日ということで、他県ナンバーの家族連れで混みあっているのは、当たり前ですが、テーブル席とカウンターの使い分けができていません。家族連れをカウンターとテーブルに分断したり、逆に家族連れのテーブル席に、1名様を相席させたりと・・・。
とりあえず、美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

1. 2019/01/11(金) 05:05:18|
2. ラーメン・喜多方
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明けましておめでとうございます。
今年の正月は疲れて寝過ごしてしまいましたが、本日より起動します。

　2019年の出だしは、会津若松市にあります「大笑家」さんです。今年もお店のネーミングのような1年にしたいものです。いつもの背脂ではなく今回は初めて、「チャーシューメン￥850」を頂きました。
　スープは見た目よりオイリーです。数年前から魚介出汁が強くなり、美味しさが増しました。以前のようにミニかつ丼はございませんが、味染みが良く柔らかなチャーシューが沢山あれば、それだけで至福に至ります。
　いつも美味しく頂き、ごちそうさまでした☆

過去の記事↓
2018.4.10 支那そば＋背脂
2017.5.17　支那そば＋背脂
2014.5.5 コッテリ支那そば＋太麺
2013.12.20　支那そば＋ネギ＋ニンニク
2013.1.15　肉支那そば
2012.4.13支那そば+背脂+ニンニク

1. 2019/01/07(月) 20:31:53|
2. ラーメン・会津若松
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　平成という元号が30年をもって終わります。漢字に似合わない、想定外を引き起こす自然災害がありました。この様な平成最後の年でも、記事にはしませんでしたが、陰で粛々自作ラーメンを作ってました。
　1月頃はまじめにチャーシューも自作してました。

　1月から2月は味噌ラーメンが美味しい季節です。

　春頃は濃厚豚骨に拘りました。

　初夏は二郎系にもチャレンジしました。

　夏は須賀川産のキュウリで、ジャージャー麺。ひき肉さえあれば市販品も美味さ倍増です。

　これもキュウリを利用した、冷やし中華です。

　市販品もひき肉あれば旨さ倍増の、汁無し担々麵です。

　面倒なチャーシューを自作するより、ひき肉さえあればアレンジが広がる、まぜそばにゾッコンとなりました。

　ひき肉だけで美味さが変わる担々麵は最高です。

　季節のジャージャー麺や、汁なし担々麵が商品棚から消えれば、オーソドックスに、味玉(嘘、ただの半熟)を自作し、より濃い出汁に拘ります。


今年も、当ブログを訪問していただきました皆様に御礼を申し上げるともに、躍動的な年であることをご祈念申し上げます。
なにとぞ来年もよろしくお願いします。
　本日、いや明日まで仕事があるため、阻喪な記事となってしまいまい失礼します。まずはメチャ疲れてます。
年明けは不明ですがよろしくお願いいたします。
尚、コメは閉じさせていただきます。

1. 2018/12/30(日) 22:55:51|
2. ラーメン・その他
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